المكونات
جبن كريمة
200G
حليب
120G
زبادي
100G
4 بيضات
200G
أدنى من الغلوتين الطحين
140G
نشا الذرة
10G
مسحوق السكر
55G
كمية من الملحقات الخل الأبيض
الجبن نهج كعكة 1 إرادة وسادة أسفل ورقة شحوم العفن، من أجل الإفراج عنهم، كنت ذاهبا للقيام عدد قليل من الجبن، لذلك تنفق قالب مربع. لضمان جودة من الكعكة، وأنا ما زلت مقدار الوقت للقيام اثنين.
2 فصل بياض البيض وصفار البيض، والجبن كريم جاهز مسبقا ذوبان الجليد.
3 ماء يذوب الجبن، واشتريت علبة كله شغل 1KG مع جبن، مقطعة إلى 200 غرام في المنزل مباشرة، ويمكن أيضا أن تجمد لفترة طويلة لن يكون سيئا.
4 تناول الطعام خارج عندما يمكنك الحصول على الدفء، ويمكن أيضا أن ذاب مباشرة بسبب الوقت الطويل لتجميد ذوبان الجليد العملية بطيئة بعض الشيء، والمريض وانتظر حتى تذوب
5 تبدو بعد ذوبان الجبن، حريق صغير بطيئة، فإنه سيتم تسهيل ببطء
تستمر 6 إضافة الحليب وفي تسخين المياه وعاء.
7 مواصلة تسخين المياه، في الواقع، لتوفير الوقت، يمكنك أيضا إضافة الحليب مباشرة، ويمكن أيضا أن يكون ساخنا لتذوب معا ......
8 بعد إضافة الحليب حتى ذاب الدولة على نحو سلس.
9 منخفض الدقيق فرزت الساخن، وتخلط جيدا تحول بلطف ......
10 صفار البيض واحدة تلو الأخرى للانضمام، والاستمرار في اللجوء إلى خلط بالتساوي.
بعد صفار بيضة وتخلط جيدا (11) ومثل، ودرجة حرارة منخفضة إلى أسفل، في الوقت الذي اللبن.
12 تواصل مزيج داخل الخليط لتشكيل لزوجة.
تمت إضافة نحو 13 قطرة قطرة البيض والخل الأبيض، بياض البيض يمكن أن تساعد في علاج مرور، أثناء إزالة رائحة.
وأرسل 14 إلى البويضة دولة البيضاء غرامة رغوة، تم إضافة السكر البودرة في ثلاثة أجزاء. 15 إرسالها إلى البويضة رغوة بيضاء قليلا الحالة الجافة، الحرص على عدم لأكثر من تمريرة، والبيض تعادل مع شكل رأس مدبب لا يمكن أن تقع، ثم بياض البيض وسلس وبراقة.
خذ تضاف ثلث بياض البيض 16 الكسترد كريم، وبلطف تحولت مختلطة بشكل موحد، الخطوات الأولى والثانية بنفس الطريقة.
17 ثالثا، مزيج من العجين صفار البيض في بياض البيض المتبقية ومواصلة تخلط جيدا، والتي تبين على نحو سلس لصق سميكة.
سكب 18 الكسترد في قالب، وسطح أملس، وأضاف الثالث لعموم العميق من ارتفاع المياه الباردة، وبلطف في القالب، وهي بمثابة حمام مائي.
سخن الفرن 19، وانخفاض طبقة في مقلاة، I 30gl الفرن الإمبراطور طويلة، ارتفاع في درجة الحرارة، وبالتالي فإن درجة حرارة الأنبوب العلوي والسفلي I 110-120 درجة وتخبز مدة 60 دقيقة، مع المسواك تدرج من الجانب، خارج مسواك لا عصا على الخليط، ينضج الكسترد الداخلي، يمكن نقلها إلى الطبقة العليا، و 160 درجة خبز اللون 5 دقائق.
20 بعد استخراج اللون، قالب مباشرة على درجة حرارة التجفيف، ثم حرر، منذ الجبن يحتوي على الحزم، لذلك لا تراجع عن هذه الكعكة بشكل كبير.
21 طريقة تجريد هو: لأول مرة أسفل كعكة في يدك، ثم انتقلت بلطف إلى قاعدة مربع، لا تدمر سطح الكعكة.
22 مجموعة كاملة من الجبن، والأصدقاء الأخذ والأسرة على الوجه، أوه، بطبيعة الحال، والقصد من التمتع طعامهم أكثر سعادة اه.
