مكونات

 

لحم خنزير مقدد

 

150 غ

 

باذنجان

 

350 غ

 

 مواد مساعدة ، كمية مناسبة من الزيت ، كمية مناسبة من الملح

 ممارسة الباذنجان المقلي مع لحم الخنزير المقدد 1 اغسل وقطع لحم الخنزير المقدد

2 شرائح باذنجان ، منقوعة في الماء ، صباغ

3 ضع القليل من الزيت في القدر الساخن وصب لحم الخنزير المقدد

4 لحم الخنزير المقدد المقلية حتى شفافية

5 أضف شرائح الزنجبيل

6 يسكب الباذنجان ويقلب بالتساوي

7 يقلى لمدة خمس دقائق ، يقلى

8 أضف القليل من صلصة الصويا