نقع الكمكوات في الماء المالح لمدة ساعتين ، ثم صفيها وأزل البذور وقطعيها إلى قطع صغيرة ، ثم استخدم 50 جرامًا من الرمل المسكر لمدة يوم واحد (يمكن تمديد الوقت) كلما طالت مدة تناول الحلوى يمكن أن تقلل من المرارة!
ضعي الكمكوات المنقوع ، والفاكهة ، والسكر الصخري ، والماء (باستثناء عصير الليمون) في قدر نظيف خالٍ من الزيت واتركيه يغلي على نار عالية. قم دائمًا بخلط المقلاة المضادة للالتصاق!
اغليها حتى تصبح سميكة ، ثم اسكبي عصير الليمون واطهيه لإطفاء النار!
زجاجة مبردة مربى الكمكوات
قطعي الأناناس إلى قطع صغيرة وانقعيه في 50 جرامًا من السكر لمدة يوم واحد ، وسيتسرب اللب والسكر تدريجيًا ، لذا لا تتخلصي منه
نقع الأناناس في نقع ، وأضف 3 فواكه من الباشن و 100 جرام من السكر الصخري ليغلي على نار عالية!
بعد غليان النار ، سيتم إزالة الرغوة الموجودة في الأعلى! تغير إلى نار صغيرة وتغلي ببطء! (احرص على التقليب وتجنب الالتصاق بالمقلاة)
حوالي 40 دقيقة ، عندما يصبح الأناناس شفافًا ، اسكب عصير الليمون واطبخه ، وأطفئ النار واتركه يبرد!
مربى الأناناس
استخدام بقايا الأناناس في صلصة الصويا لذيذ للغاية صلصة الصويا تخفف حموضة الأناناس وتقلل من حكة اللسان