هناك وعاء من الأرز المتبقي ، والأصفر هو الدخن. أحب أحيانًا طهي الأرز بالقليل من الحبوب المختلطة.
يخفق البيض ويخلط جيدا.
اغسل الكراث والفرم.
سخني الوعاء ، واسكبي الكمية المناسبة من الزيت ، وضعي سائل البيض ، واستخدمي الملعقة لغرف البيض إلى قطع صغيرة قبل أن يتجمد سائل البيض تمامًا. بعد أن تصلب البيضة ، ترتفع.
نسكب البقايا ونقلب ، باستخدام ملعقة لتكسير كرات الأرز. قلبي حتى تصبح الحبوب جافة نسبيًا.
نسكب البيض المقلي في المقدمة.
اسكب ملعقة كبيرة من صلصة الصويا مع التقليب بالتساوي.
قلبي اللون ، أطفئي النار ، قومي برش البصل الأخضر المفروم واستخدمي الحرارة المتبقية للتقليب بالتساوي.
