"الناعمة الملمس والطعم الحلو، والمظهر لعوب، لمسة خفيفة، وبشكل عام هو تمزيقه جوز الهند الخبز يمنحك الشعور، والناس يشعرون بسهولة سعيدة جدا، وهذا اليوم هو منغ منغ دا! " المكونات
- الخبز والدقيق 300 غرام
- طحين 200 غرام
- مسحوق الحليب 40 غراما
- بيض 1
- ماء 220 غرام
- سكر 60 غراما
- ملح 5 ز
- من الزبدة غير المملحة 40 غراما
- خميرة 5 ز
حشوات
- جوزة الهند 80 غراما
- بيض 1
- حبيبات السكر 40 غراما
- من الزبدة غير المملحة 40 غراما
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 ما عدا الزبدة، وجميع خميرة العجين مواد مختلطة، تعجن حتى سميكة، الزبدة إضافة والخميرة، لفرك الفيلم. -
2 بدء التخمر. -
3 جيد تليين البيض الزبدة ومسحوق السكر مختلطة، وجوز الهند المضافة. -
اثارة 4. -
1،5-5 مرات أكبر العجين. -
6 العجين الغاز العادم تم تقسيم، إلى قسمين، كل نمو لفة 40 سم 20 سم واسعة العجين ورقة. -
7 متجر ملء جوز الهند في الثلثين. -
8 إلى الثلث الأوسط من الفراغ مطوية. -
9 إلى الثلث الأوسط من الغطاء المناسب. -
10 لفة بها. -
11 مطوية مرة أخرى. -
12 لفة طويلة. -
9 مقسمة بالتساوي إلى 13. -
14 الملتوية مرتين لكل منهما، وضعه في المقلاة. -
التخمير 2-15 مرات أكبر. -
16 مسح سطح البويضة. -
توضع في فرن مسخن 17 أقل أسفل النار 165 درجة لمدة 20 دقيقة. -
بعد تبريد سطح 18 يمكن خبز الملونة بشكل موحد. - 19 FIG النهائي.
-
20 FIG النهائي.
نصائح
1. تعديل كمية المياه ماصة الدقيق 2. بعد إضافة الخميرة في درجة حرارة عالية يمكن الوقاية المبكرة فشل الخميرة 3. الخبز خصائص درجة حرارة الفرن تعديلها وفقا لكل واحد 4. هذا قيام اثنين فقط ما مجموعه 18 الخبز
