"تشبه إلى حد كبير الطفل لتناول وجبة خفيفة صغيرة، لا سيما الحب فوق اللوز. دغة كريمي هش، لذيذ بشكل لا يصدق." المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 250G
- زبدة 180G (ملفوفة في الاستخدام)
- حبيبات السكر 8G
- ملح 1/4 ملعقة شاي
- ماء 125G
إكسسوارات
- بيض كمية مناسبة
- شرائح اللوز كمية مناسبة
- حبيبات السكر الخشن كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 خلط الطحين والسكر والملح في وعاء، تضاف الزبدة خففت. -
2 تم إضافة الماء ببطء لتشكيل العجين. -
3 ملفوفة في غلاف بلاستيكي، وبردت 20 دقائق؛ -
4180 غرام من شرائح الزبدة في حقيبة جديدة، مع دبوس المتداول للفة ورقة موحدة. -
5 إزالة ثلاثية العجين، والمتداول في الزبدة ورقة كبيرة. -
6 الزبدة في منتصف الورقة، ورقة غطاء على الجانب الأيسر، والسطح الجانب الأيمن من صفحة الغلاف وبعد ذلك، كلا طرفي الغاز العادم من ضيق. -
من 7 إلى 90 درجة، ولفة في مستطيل، ثم مطوية إلى ثلاث طبقات. تواصل طرح، ثم أضعاف، أربعة تكرار. إذا بدأت الزبدة تسرب، ثم في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. -
8 جعل العجين المعجنات إلى شرائح رقيقة، وبالتالي فإن المعجنات وللقيام بهذا العمل. -
9 ينقسم إلى قسمين، حيث لأول مرة لخلق، في معطف سطح البيض. -
10 أعلاه اللوز رش والسكر الخشن. -
11 مع دبوس المتداول للفة وترك السكر واللوز إلى العجين إلى قطع، وأيضا نسخ نفس النهج. -
12 ومن ثم تقسيمها إلى ورقة سطح اثنين، مقطعة إلى شرائح. -
13 التقطت واحدة نهايات ملتوية في الاتجاه المعاكس، على صينية الخبز وبعد ذلك، وقوة الضغط على طرفي في الفرن. -
14 سخن الفرن إلى 175 درجة، صعودا وهبوطا النار مفتوحة بالكامل، في الوسط، حوالي 15-18 دقيقة.
نصائح
1، بما في ذلك النهج هش أكثر مناسبة للطقس بارد ودرجة الحرارة مرتفعة جدا، فمن السهل أن النفط زبدة تليين، فإنه يمكن أن حزمة الثلاجة لفترة من الوقت. 2، وهذا يمكن أيضا أن يتم Melaleuca الفطائر المعجنات، والفطائر والكعك نابليون وهلم جرا. أكثر الخبز يرجى الانتباه إلى عدد الجمهور بلدي [كتاب] الوجبات الخفيفة مارلين
