فرن الحلوى الكرمل - الطعام الصيني

الحلوى دقيق، الكراميل الغنية، حلوى صغيرة لطيفة جدا. السكر الأبيض (للكراميل) 80G الماء الساخن 2 ملعقة طعام بيض 2 حليب 200ml في السكر الأبيض (للبيضة) 20G

الخطوة 1

تم سكب 80G السكر في الفولاذ المقاوم للصدأ أو مقلاة غير لاصقة.

الخطوة 2

انخفاض الحرارة لإذابة السكر، وتحول اللون تدريجيا.

الخطوة 3

عندما، على طول الجدار وعاء، وأضيفت ملعقتين من الماء الساخن صلصة الكراميل يبدأ محتدما مكثفة عند احمر، أثار موحد.

الخطوة 4

حتى تم حل الكرمل في الماء، ويغلي مرة أخرى، والكرمل في زجاجة صغيرة، والانتظار للتبريد.

خطوة 5

ضرب اثنين من البيض في وعاء، يضاف السكر والجلد مع عيدان تناول الطعام.

خطوة 6

إضافة الحليب وخفقت (يمكن منخول هذه الخطوة، حتى أن البيض هو أكثر حساسية).

خطوة 7

الكرمل بعد التبريد، تم الاستغناء عن الحليب في قوارير زجاجية.

الخطوة 8

الخبز عموم في الماء الساخن، وزجاجة صغيرة مغطاة بورق الألمنيوم، 165 درجة وتخبز لمدة 30-35 دقيقة، والسماح لتبرد والمبردة يو أكثر لذيذ.