الخطوة 1
الجيلاتين إلى مكونات المطلوب، و2.5G، 5 ز آخر، كسرها إلى قطع صغيرة، منغمسين في 2.5 غرام من 20 غرام ماء بارد، منغمسين في 5 غرام من 35 غ ماء بارد.
الخطوة 2
كريم الحيوان خفيفة يتم إرسالها 200ML مع خفقت إلى رغوة لينة، والذي هو كريم شاحب سميكا، يظهر سطح السطور، ولكن هذا النمط نسبيا لينة، لا يمكن أن يقف (اثنان احتياجات الإنتاج المختلفة لكل موس ملء 100ML كريم الفاتح، حيث لمرة واحدة تمريرة جيدة). تمرير جيدة الجلد كريم في قطع الثلاجة.
الخطوة 3
بعد تليين درجة حرارة الجبن، وأضيف السكر، مع خفقت قبالة لضمان سلاسة خالية من الجسيمات. ثم أضاف أنه قشر الليمون وعصير الليمون والفانيليا والملح وغيرها من المكونات، حتى تستمر الجلد مع خفقت.
الخطوة 4
غارقة الورقة الأولى الجيلاتين (2.5 غرام غارقة في 20 غ ماء بارد)، جنبا إلى جنب مع الغمر في الماء البارد والساخن في حمام مائي مع التحريك حتى يذوب الجيلاتين ورقة، ليصبح حل الجيلاتين. تم سكب محلول الجيلاتين في وضع معجون الجبن، وتخلط جيدا.
خطوة 5
وستكون الخطوة الثانية ستكون لوضع الحيوان كريم ضوء، صب نصف في الداخل جبن الكريمة المخفوقة. تحولت مختلطة بشكل موحد مع ملعقة من المطاط، تشي شي موسي تصبح حشو.
خطوة 6
في أو تحت الموقد 6 بوصة قالب الكعكة حلقة موس وضع كعكة ورقة الشيفون (كعكة إسفنجية أو رقاقة، كعكة إسفنجية هش)، سكب تشي شي موسي التعبئة.
خطوة 7
تنعيم السطح مع ملء ملعقة موس، ومن ثم اثنين العفن قوة الصدمة القادمة، بحيث الهواء فقاعة كبيرة داخل موس ملء ركض. تم وضع القالب في حجرة التجميد الثلاجة، وملء تشي شي موسي المجمدة الثابت. (وبعد ذلك سكب اللبن موس ملء، وذلك في الثلاجة يمكن جعل محشوة تشي شي موسي أسرع التصلب، من السهل أن يصب اللبن موس ملء) 13،
الخطوة 8
في وعاء صب اللبن ومسحوق السكر، مسحوق السكر ويقلب حتى يذوب تماما في اللبن.
الخطوة 9
ثم صب عصير الليمون وتخلط جيدا.
الخطوة 10
غارقة الورقة الثانية الجيلاتين (كانت مغمورة 5 غ في 35 غ ماء بارد)، جنبا إلى جنب مع الغمر في الماء البارد والساخن في حمام مائي مع التحريك حتى يذوب الجيلاتين ورقة، ليصبح حل الجيلاتين. تم سكب محلول الجيلاتين إلى الخليط اللبن ويخلط جيدا. في هذه العجينة الزبادي رقيقة جدا، ومنقع في اللبن صقها في الثلاجة، والتخزين البارد للحظة واحدة، حتى القشدة الحامضة لديه اتساق معين.
الخطوة 11
بعد لصق لديه اتساق معين من اللبن والقشدة الخفيفة صب اللبن الخليط المتبقية.
الخطوة 12
وتبين مختلطة بشكل موحد مع ملعقة من المطاط، أصبح الزبادي موس التعبئة.
الخطوة 13
طدت تشي شي موسي حشو إزالة سكب اللبن موس ملء شبعا شي موسي فوق الحشوة، على نحو سلس.
الخطوة 14
تم وضع القالب في الثلاجة الثلاجة (لا تضع حجرة التجميد كازاخستان)، أكثر من أربع ساعات يمكن أن تكون مبردة. الافراج عن الوقت، للحصول على المناشف الساخنة ملفوفة حول غطاء العفن، ومجفف الشعر أو الهواء الساخن تهب في دائرة حول العفن، ويمكن تجريده بسهولة.
