مكونات

 

لحم بقري

 

300 غرام

 

بقدونس

 

200 جرام

 

 الملحقات: الفلفل الأخضر 50 جم ، زنجبيل ، زيت الفول السوداني ، النشا الجاف ، صلصة الصويا ، نبيذ الطبخ ، الملح والملح

 ممارسة لحم البقر المقلي مع البقدونس 1 إعداد المواد الخام المطلوبة.

2 يغسل ويقطع أوراق البقدونس ؛ يقطع الزنجبيل ولحم البقر المقطّع ؛ يقطع الفلفل.

3 نقع اللحم المفروم مع نبيذ الطبخ وصلصة الصويا والملح والنشا الجاف لمدة 15-30 دقيقة.

4 ضع الزيت في قدر ساخن وزنجبيل مقلي.

5 أضف الفلفل ويقلى حتى يفيض العطر.

6 يقلى اللحم ويقلى الماء.

7 أضيفي البقدونس ، قلبي حتى ينضج ، أضيفي كمية قليلة من الملح إلى الموسم.