مكونات
جبنه
125 جرام
سكر أبيض
30 غ
حليب
110 مل
قشدة خفيفة
100 جرام
أقراص الجيلاتين
1
إكسسوارات سكر 20 جم حليب 15 مل كريم خفيف 120 جم مانجو معجون 100 جرام
ممارسة بارفيت جبن حليب المانجو 1 يخلط جبن خليط الحليب في درجة حرارة الغرفة ، يضاف السكر الأبيض والمياه العازلة للحرارة حتى تصبح ناعمة ، صب الحليب واستمر في تسخين المياه العازلة ، ثم غربال مرة واحدة ، الطعم أكثر حساسية ؛
2 معجون حليب الجبن بعد النخل ؛
3 بعد نقع أقراص الجيلاتين في الحليب ، قم بإذابتها ؛
4 كريمة مخفوقة إلى 60 ؛
5 اسكب محلول أقراص الجيلاتين في خليط حليب الجبن ؛
6 يحرك جيدا.
7 يسكب في الكريمة المخفوقة مرة أخرى ؛
8 يقلب جيدا لتقديم معجون حليب الجبن.
9 يصب في القالب ويوضع في الثلاجة حتى يتجمد حتى يتجمد ؛
10 اصنع معجون جبنة المانجو مرة أخرى - الجبن + السكر يذوب ساخنًا في الماء ويقلب جيدًا ؛
11 كريمة مخفوقة حتى 60 ؛
12 يتم تليين أقراص الجيلاتين بإضافة الحليب بعد التليين ؛
13 تحضير المانجو وإزالة الجلد واللب.
14 ضعها في آلة الطهي مع الجبن المذاب والناعم ، ثم صب 20 غ من الكريم الخفيف وقلّب في هريس مانجو الجبن ؛
15 ثم نخلل طعمه من جديد.
16 معجون مانجو بالجبن بعد الفرز ؛
17 إضافة محلول أقراص جيلي تذوب الساخنة ؛
18 أضف الكريمة المخفوقة ؛
19 اخلط جيدًا
20 قدم معجون المانجو بالجبن ؛
21 ضعها في حقيبة زينة.
22 قم بإزالة معجون جبن الحليب الصلب من الثلاجة ؛
23 اضغط على معجون جبن الحليب المتجمد وأعد وضعه في الثلاجة لتجميده حتى يتجمد ؛
24 من الأفضل التجميد لمدة نصف ساعة قبل إزالة القالب ، ثم الإقلاع بعد التجميد ، بعد 15 دقيقة من تناوله ، يكون تناول الطعام أكثر لذيذًا.
