المكونات

 

لحم خنزير

 

1000G

 

 سواغ النبيذ 50ML 10G السكر 10G 30G الملح شي Sanxiang

 بطن نانجينغ كونغ من لحم الخنزير على استعداد لممارسة 1، ويفضل أن نسبة أربعة رقيقة ستة الدهون.

2 غسل لحم الخنزير، مسحت المياه قبالة مع منشفة المطبخ، وإزالة الجلد، إلى ينبع، مقطعة إلى مكعبات بحجم حبة.

3 جميع قطع ووضعها في وعاء.

4 جاهزة للتوابل.

5 صب النبيذ، في شي Sanxiang والملح وتخلط جيدا.

6 ساعات ونصف في وقت لاحق إضافة السكر وتخلط جيدا.

7 مخلل نصف ساعة.

8 استعداد الملابس كروش والقطن والإبر.

تم إدراج 9 في كل كروش ملعقة صغيرة من لحم الخنزير.

10 كونج المواد لحم البطن معبأة بإحكام على شكل تفاحة، مع جلد ضيق الفم البطن.

شريط الإبرة مع الثقوب الصغيرة 11، تبرأ الهواء.

12 حسن ملء البطن تجفيف معلق في ضوء الشمس، وعلقت الشمس لتجف كونغ تبدو البطن، ثم انتقل إلى جاف وجيد التهوية مكان لشنق الجافة، وشنق لتجف بعد شهر واحد يمكن أن يكون.