"هذا هو الخبز أو Hanamaki في .......، ولفة الفضة! شوان الخبز لينة هو المنفذ الأول من طعم، ورائحة الفم من Hanamaki الثاني لينة، لا تريد أن تقع في الحب مع أنها في مأمن ، جميل ولذيذ! " المكونات
- طحين 500 غرام
- ماء دافئ 30 درجة كمية مناسبة
إكسسوارات
- سكر 1 ملعقة طعام
- خميرة 5 ز
- مسحوق الخبز 3 ز
- الزيوت النباتية قليلا
- نكهة طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
15 غراما من الخميرة في الماء الدافئ رشها تنشيط (الخميرة المنشط لوعاء مع الماء الساخن، لا يحرك)، بعد 10 دقيقة، عندما الخميرة مهشم انتشرت مع عيدان تناول الطعام -
2500 غرام من الطحين إلى آلة المعكرونة، ز 3 من مسحوق الخميرة وملعقة كبيرة من السكر، وتخلط جيدا، صب الخميرة وسط المياه حفر حفرة لبدء المعكرونة والشعرية الخبز وظيفة، وإضافة بعض الماء الدافئ في منتصف الطريق، والسماح العجين من الخبز مواجهة ليونة قليلا (لا آلة المعكرونة فرك اليد، أيضا) -
3 العجين التلقائي في وظيفة الخبز وجيدة بعد. (يمكنك أيضا تخمر في مكان دافئ إلى 2 أضعاف حجم العجين الأصلي) -
4 العجين، وسحب ما يصل، ومعرفة، وهناك الكثير من العسل -
5 وضع على سطح العجين العجن العادم النص على نحو سلس، وطول فرك، فصل الصغيرة جانبا الاستعداد -
قطع موحد إلى 6 قطع من شرائح السطح، التقريب التي كتبها المتداول مستو إلى سماكة رقيقة العجين المتوسط أربعة أسابيع (وليس رقيقة جدا) -
السطح 7 البلاط التي كتبها التقريب أيضا شقة، المتداول في ورقة العجين، فرشاة على طبقة من الزيت النباتي -
8 عبر قطع السكين إلى أربعة أجزاء متساوية، حزمة معا -
9 قطع في الشعرية رقيقة -
خفض متوسط 10 -
وينقسم إلى 11 كما العديد من وكلاء الفرعية وقفل صغير، تفرك بقليل -
خذ الجانب الجلد 12، وضعت المعكرونة المتوسطة -
على الجانبين الأيسر والأيمن إلى منتصف أضعاف 13 -
14 أدناه حزمة يصل، ولفة في اتجاه عقارب الساعة -
15 التفاف واجهة قليلا قرصة، ومنع البخار عند الافتتاح -
الأخضر مع الحزمة 16 مع ترك مساحة في قانون مدهون صينية (وعاء إضافة كمية كافية من الماء)، على مقربة الغطاء 15 دقيقة مستيقظا -
فقد تم تقطير 17 آلة المعكرونة المفتوحة من وظيفة، وضبط الوقت إلى 25 دقيقة. (سايك البخار باخرة النار لمدة 20 دقيقة) -
18 بعد تبخير جيد، وغيرها من ثلاث دقائق لفتح الغطاء، ويمكن الوقاية من تراجع على نحو فعال. عندما عموم بأيد الساخنة تبادل لاطلاق النار بضعة والفضة أكثر وضوحا - حجم الفضة 19 يفعل، طعم الخبز هو خارج، الداخل من Hanamaki طعم، جيدة خصوصا لينة شوان شوان
-
20 خريطة المصنعة! -
21 خريطة المصنعة! -
22 خريطة المصنعة!
نصائح
1 الخميرة في الماء الدافئ تفعيل يمكن اختصار الوقت التخمير 2 عاء من الماء الدافئ مع الخميرة تنشيط أولا، وعندما السطح قبل إضافتها، يضاف الماء الدافئ كافية لالطحين، والعجين لينة قليلا، وناعمة بما فيه الكفاية بحيث المنتج النهائي يجب معالجتها 3 العجين إلى ضعفي قبل الانتقال إلى الخطوة التالية، والعجين لا تستطيع أن تفعل من حجم الفضة كان غير شهي. 4 جيدة الأخضر ليتم تثبيتهم لمدة 15 دقيقة، وانتهت شوان أكثر لينة لا تغلي البخار بعد جيدة 5 على الفور لمنع تراجع
