"على البخار من Hanamaki عندما تهب الآن على البخور تملأ الغرفة، لا تأكل بالفعل في حالة سكر". المكونات
- طحين 350 غرام
- تواريخ 50 غراما
- خميرة 2 ز
- زيت الطهي قليلا
إكسسوارات
- نكهة طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المواد الخام: الطحين والتمر ومسحوق الخميرة. -
(2) والخميرة يخلط مع الماء، ثم في الدقيق والعجين داخل سلس، ومكان لينة، وحارا في الشعر شينغ لمدة 40 دقيقة. -
3 سوف يقتطع مواعيد بديلة دينغ. -
4 تانغ العجين. -
نقل لوحة 5، والغاز العادم هو فرك قليلا، ولفة العجين داخل رقعة مستطيلة. -
6 فرشاة عصا بعض وضع الزيت على ورقة العجين، ثم انتشرت بالتساوي butoxy التمور في ورقة مستو. -
ورقة سطح 7 من لفة إلى أسفل حتى، مقطعة إلى أجزاء متساوية. ثم حجم وجه ممدود أفقيا، مطوية ومقلوب لتلك التي في القاع. بدوره سيجعل العديد من لفائف سطح صغير. بعد 20 دقيقة مغطاة الرطب الشعر من القماش تانغ، فإنه يضع باخرة والبخار لمدة 20 دقيقة إزالتها. -
8 الانتهاء.
نصائح
يتم تحديد كمية الدقيق من الماء المضاف وفقا لكمية امتصاص الماء من الطحين. Hanamaki الى شوان عجينة لينة وسيكون لها بقع لينة، وأكل لفات مطاطية، العجين ليكون أصعب قليلا قليلا، ولكن ليس أكثر من جعل الخبز العجين صلابة السطح، إلى أكثر من يفرك.
