نذوب الزبدة ، نضع بسكويت دايجستيف في كيس حفظ طازج وطحنه ناعما بواسطة شوبك
نسكب الزبدة في البسكويت ونقلبها بالتساوي ثم نسكبها في القالب ونضغطها ونقطع الفراولة إلى نصفين ونضعها في القالب ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
وزعي الكريما المخفوقة في الثلاجة في خمس دقائق ، ثم اسكبي مسحوق الجيلاتين في ماء صاف وقلبي جيداً ، ثم قلبي في الماء المعزول حتى يذوب ، أضيفي السكر ، واسكبي الزبادي وقلبي جيداً ، ثم اسكبي الكريمة في النهاية ، وقلبي جيداً ، وصبيه في القالب. برد لمدة تزيد عن 4 ساعات.
أخرجيها ، وضعيها حول الحلقة الخارجية بمجفف شعر ، وافركيها ، وضعي أوراق النعناع الطازجة للزينة.
منعش وغير دهني ، إنه حقًا لذيذ
