بسكويت الأوريو معبأ في أكياس حفظ طازجة. احرص على عدم التسرب ، استخدم دبوسًا لفركه بلطف. قمت بإذابة الزبدة في الميكروويف. ضع البسكويت المطحون في كوب ، أضف الزبدة واخلط جيدًا ، انتبه! ! يجب امتصاص فتات البسكويت وخلطها بالكامل ، بحيث يمكن ضبطها وتذوقها بشكل أفضل. يوضع بسكويت الزبدة المسحوق في الفريزر ليجمد ويتجنب وضعه في الفريزر لتوفير الوقت لإضافة التبريد.
يُقطّع المانجو ويُترك جانباً.
اشتريت قرصًا من الجيلاتين بخمسة جرامات ، وقمت بقطعه إلى النصف بمقص ، وتليينه بإضافة الماء النقي. تستغرق عملية التليين حوالي سبع أو ثماني دقائق ، ويجب أن تكون أقراص الجيلاتين الناعمة ناعمة جدًا ولن يتناثر الشكل ، وأزل الماء المصفى.
ضعي 2/3 من المانجو المقطّع في الخلاط واخلطيه ، يحتوي المانجو على كمية أقل من الماء وسيكون من الصعب خلطه ، وفي هذا الوقت ، يمكنك إضافة بعض الزبادي للخلط.
يسخن الحليب إلى حوالي 60 درجة في الميكروويف. تذكر أنه يجب عدم غلي الحليب ، لأن درجة الحرارة المرتفعة ستؤثر على تجميد الكيك.
أضيفي أقراص الجيلاتين إلى الحليب واخلطيها جيدًا ، وتأكدي من إذابة أقراص الجيلاتين تمامًا. دعه يبرد في درجة حرارة الغرفة.
أضيفي حلوى المانجو إلى الحليب ، اخلطيها جيدًا ، وقسمها إلى أكواب مع البسكويت ، وضعي القليل من المانجو على السطح لتزيينها. ضعيها في الثلاجة لأكثر من 6 ساعات ، وعادة ما أطهوها في المساء وأتناولها في صباح اليوم التالي.
