المكونات

 

طحين كعكة

 

80G

 

نشا الذرة

 

10G

 

 التوت سكر الفاكهة 70G وسواغ 100G البروتين 44 صفار البيض ملح زيت الزيتون 30G 5G

 التوت عصير كعكة نهج حجم 1 تزن كل منها مادة جيدة.

الملح أضيف 2 البروتين 5G، وأضيف 50G السكر 3 البروتين، ضربات حتى الرغوة الجافة.

20G بإضافة 3 صفار البيض والسكر.

4 وأضاف زيت الزيتون.

5 صب عصير التوت.

6 بطيئة التحريك خفقت 10 ثواني.

7 تحريك الخليط عصير التوت الفاكهة.

8 اتخذت 1/3 الخليط أضاف مرنغ، تحولت مختلطة بشكل موحد، وسكب العودة 2/3 من مرنغ.

9 تحولت مختلطة بشكل موحد.

صب صينية الخبز واصطف مع ورقة شحوم 10، وعلى نحو سلس.

11 مسخن الفرن إلى 150 درجة والمتوسطة 150 درجة خبز 18 دقيقة، 1 دقيقة قبالة ضد تعزيز السطح؛

12 خبز رأسا على عقب، وتمزيق ورقة يتأهل، نشمر عن الصور النمطية كعكة.

بعد 13 السماح لتبرد، مقطعة إلى قطع ويقدم فورا.