"عيد العمال الأول من أيار (مايو) ، لدينا سباق قوارب التنين في بلدتنا المائية. فلنكن اليوم زلابية قارب التنين. دعنا نسخن مهرجان قوارب التنين. أعتقد أنه أكثر صعوبة من كتابة زلابية الأرز. Soyun؟ ثم آسف لقراءة الأصدقاء " مكونات
- الأرز الدبق 900 جرام
- ميدو 150 جرام
- حبوب مونج بدون جلد 100 جرام
- بطن لحم الخنزير 600 جرام
اكسسوارات
- أصلي المذاق
- يطبخ براعة
- عشرون دقيقة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 قم بعمل التحضير قبل ساعتين ، وانقع الأرز اللزج ، وفاصوليا الحاجب ، وحبوب المونج في الماء الدافئ واتركها جانبًا. قطع بطن لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ، وإضافة كمية مناسبة من الملح والفلفل ، وتخلط جيدا مع صلصة الصويا الخام. -
2 زلابية الأرز الجافة ، نقع حبل القش في الماء للاستخدام (خذ وعاء كبير ونقعه تماما) -
بعد 32 ساعة ، تم تجفيف حبل العشب zongye. -
4 يتم تجفيف الأرز اللزج والفاصوليا البنية والفاصوليا الخضراء. -
5 ضعي في قدر ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من ملح ملعقة قياس 5 مل ، ضعي الكمية المناسبة من الزيت ، امزجي جيداً! -
6 ابدأ بحزم! خذ ورقتين وضعهما في راحة اليد. -
7 ضع كمية مناسبة من الأرز ، وضغطه ، وأضف لحم الخنزير. -
8 ضع طبقة أخرى من الأرز على لحم الخنزير وضغطها مرة أخرى حتى تمتلئ زلابية الأرز 8 دقائق. -
9 استخدم إبهامك الأيسر وإصبع السبابة لإصلاح جسم الزلابية. استخدم الأصابع الثلاثة الأخرى للضغط برفق على الواجهة الأمامية لأوراق الزلابية ، واستخدم يدك اليمنى لطي الطرف الأمامي من ورقة الزلابية إلى الأمام. -
10 اليد اليسرى ، أمسك الجزء المطوي بإحكام. -
11 بنفس الطريقة ، اطو نهاية ورقة زونجزي وأصلحها بيدك. -
12 خذ حبلًا من القش ، ولفه حول فطائر الأرز عدة مرات ، وامسكه بيديك أثناء لفه ، ثم ربطه. تظهر النتائج في الشكل. -
13 ضع طنجرة ضغط ، أضف الماء إلى الزلابية ، وضع ملعقة واحدة من الملح في الماء ، وإلا سيصب الملح في الزلابية في الماء. يطهى على نار عالية ، يتحول إلى حرارة عالية ويطهى لمدة 20 دقيقة. -
14 منتج نهائي! -
15
