كعكة الإعصار زيرو فشل 6 بوصات # قوة المظهر الجيد # - الطعام الصيني

لقد قمت بذلك عدة مرات ولكنك لم تفشل أبدًا في إتقان المهارات. ليس عليك أن تغضب من Qi Feng. مشاركة: # قوة فصيل العيدول # بيضة 3 دقيق قليل 45 جرام سكر ناعم 40 جرام زيت الذرة 30 جرام حليب 35 جرام عصير ليمون بضع قطرات

الخطوة 1

قم بإعداد جميع المكونات ، لقد صنعت 26 بوصات ، والمكونات المطلوبة ضعف تلك الموجودة في الوصفة. (26 بوصات تساوي 8 بوصات ، 2 أضعاف الصيغة شيفون 8 بوصات ، يمكنك التحويل بمرونة)

الخطوة 2

افصل بياض البيض ولا تكسر الصفار وإلا لن يمر البياض بسهولة ،

الخطوه 3

البيض الذي أستخدمه أكثر صفراء.

الخطوة 4

يضاف الحليب وزيت الذرة

الخطوة الخامسة

مضرب بيض يدوي ، اخلطي جيداً ، حوالي جزء واحد لأكثر من دقيقة ، يجب ألا تكون هناك ظاهرة فصل ، اخلطي جيداً

الخطوة 6

ثم تزن في الدقيق المنخفض

الخطوة 7

غربال (لا يمكنك أن تكون كسولًا ، يجب أن تنخل ، وإلا فستكون هناك قطع صغيرة غير حساسة)

الخطوة 8

استخدم مضرب بيض يدويًا ، واخلطه جيدًا في شكل متعرج ، ولا يمكن رؤية أي جزيئات ، وستكون ناعمة ، ولا يمكنك رسم دوائر ، مما يؤدي إلى حدوث ضلوع. (في هذا الوقت ، يمكنك تسخين الفرن ، حوالي 140 درجات لمدة 15 دقيقة)

الخطوة 9

بياض البيض المخفوق

الخطوة 10

اعصر بضع قطرات من عصير الليمون ، لا يهم إذا ضغطت المزيد من القطرات

الخطوة 11

أضف 1/3 السكر البودرة

الخطوة 12

دقيقتان على سرعة منخفضة

الخطوة 13

يُضاف السكر البودرة ويُخفق على سرعة عالية ، ويُخفق حتى يصبح الرغوة رطبة ويُضاف السكر البودرة الثالثة

الخطوة 14

يخفق حتى يجف الرغوة

الخطوة 15

للحكم على ما إذا كان بياض البيض قد تم خفقه جيدًا ، ارفع مضرب البيض ، واقلبه رأسًا على عقب حتى لا ينزلق ، هذه الخطوة هي الأكثر أهمية.

الخطوة 16

نأخذ ثلث بياض البيض ونضعه في معجون صفار البيض ونقلبه لأعلى ولأسفل ، ونخلط جيداً

الخطوة 17

من الأفضل خلطها جيدًا باستخدام ملعقة سيليكون وكشطها جيدًا

الخطوة 18

اخلط جيدا

الخطوة 19

صب في وعاء البروتين ، واستمر في الخلط جيدًا ، ثم اقلب لأعلى ولأسفل ، ولا ترسم دوائر

الخطوة 20

هذا كل شيء ، لا يمكن رؤية أي بروتين

الخطوة 21

صب في قالب 6 بوصات ورج الفقاعات

الخطوة 22

توضع في الفرن المسخن ، الطبقة الثانية من الأسفل. اخبز على درجة حرارة 140 درجة لمدة 50 دقيقة ، (فرني على ارتفاع 7 درجات تقريبًا) ، هذا ما يبدو عليه لمدة 20 دقيقة ، انظر إلى الدقائق القليلة الماضية ، ويمكنك تلوينه.

الخطوة 23

أخرجها ، تخلص من الحرارة ، اربطها رأسًا على عقب ،

الخطوة 24

استخدم الوعاء للإبزيم رأسًا على عقب ، فلن تكون هناك علامات ، اربطه رأسًا على عقب ، ولن ينهار على الإطلاق

الخطوة 25

بعد التبريد ، انزع القالب ، واسحب الحواف بيديك برفق.

الخطوة 26

لقد صنعت 2 آخرين ، والآخر أضاف القليل من المخمل الأحمر ، ويبدو المسحوق جيدًا

الخطوة 27

انظروا ، إنه يتسلق جيدًا ، إنه مرن جدًا ، والذوق رائع للغاية