الخطوة 1
، يتم إضافة مواد وضعت في البذور العجين وقد أثار قليلا لضمان سلاسة آلة الخبز، حوالي 20 دقيقة الدقائق الخمس الأخيرة من الزبدة.
الخطوة 2
وضعها في الثلاجة التخمير، التخمير لي 16 ساعة، 2 مرات العجين الأصلي والمراهقين.
الخطوة 3
زرعت إلى قطع صغيرة، وأضيف إلى جميع المواد العجين الرئيسية الأخرى من، يتم إضافة B زبدة الزبدة عند دلك Q حتى تصبح ناعمة والاستمرار في دلك.
الخطوة 4
قفاز فرك قاعدة رقيقة وناعمة للتخمير.
خطوة 5
ضعف التخمير والمراهقين الأساسي، إلى نهاية!
خطوة 6
إزالة العجين، بالتساوي إلى ثلاثة أجزاء متساوية، تقريب العادم، مع تغطية غلاف بلاستيكي للراحة لمدة 15 دقيقة.
خطوة 7
أول لفة حجم، وتأخذ العجين، المتداول في قضيب الأسطح البيضاوي.
الخطوة 8
توالت قلب الهريس من أسفل القاع، والركود عشر دقائق.
الخطوة 9
أحجام لفة ثانية، مع سطح نمو القضيب للفة اللسان العجين من نوع، وتوالت الهريس من أسفل القاع.
الخطوة 10
في القالب، والتخمير النهائي.
الخطوة 11
التخمير العفن الكاملة تسع نقاط، على سطح البويضة فرشاة والسمسم رش. الجزء السفلي من الأنبوب الرأسي في مسخن الفرن 180 درجة، خبز 45 دقيقة، وبعد في الفرن، لون سطح الخبز، ختم رقائق الألومنيوم عشر دقائق، موجهة نحو وضع لون عميق جدا.
الخطوة 12
خبز والإغاثة سحب إلى رف التبريد، تبريد بدقة.
الخطوة 13
وقد تحسنت إلى التعبئة، الختم، وتشريح في اليوم التالي. أنا أفضل تمزيقه المباشر.
الخطوة 14
FIG النهائي.
