الخطوة 1
البولندية تفعل الأنواع الأولى: مسحوق عالية 50G، 50G المياه، 1.0 الخميرة في وعاء، وإثارة مع عيدان تناول الطعام، وأثار حتى الخميرة الجافة لمعرفة، ومن ثم تغطيتها مع غلاف بلاستيكي للتخمير، ودرجة الحرارة التخمير يمكن أن يكون بشكل عام، وذلك أساسا لرؤية منها دولة السائل.الخطوة 2
سطح البذور البولندية عندما فقاعات أو المسام، يظهر داخل العجين العسل غني، والوصول إلى العلبة. (هذه عملية التخمير لرؤية الدولة لا تبدو في ذلك الوقت.)الخطوة 3
الحليب المكونات 55g وداخل المحمية وكمية الحليب (مع زيادة تقديرية أو نقصان) 10G، خميرة الخباز مقاومة لل2.5G ذوبان عالية أثار، تدفقوا على مسحوق عالية المكونات 200G، الحليب المجفف 15G، والبيض 53G، 40G السكر، 2G الملح، ثم دلك الأنواع البولندية جيدة تضاف إلى تخمير العجين، (وبطبيعة الحال، يمكن أيضا أن تصب في دلك الخبز دلو) لدلك مرحلة التوسع، والتي هي على نحو سلس العجين.الخطوة 4
تضاف الزبدة لفرك الدولة تماما، عندما يفرك لهم للحفاظ على ضرب العجين. (تذكر أن نفس وصفة طبية، وعندما تذهب إلى صانع الخبز، وخصوصا عندما غطاء العجن غطاء، يجب أن تكون كمية المياه أقل قليلا من دليل، لأن العجين في حاوية مغلقة نسبيا، المياه المفقودة بسهولة)خطوة 5
ما هو تماما الدولة: يجب أن يكون من الصعب أن يكون الفيلم، والفيلم هو ليس من السهل كسر، حتى حفرة، على حافة حفرة على نحو سلس، وليس خشنة، وبعض الناس يقولون يمكن فرك بما فيه الكفاية لسحب الفيلم على ذلك. (إذا فرك اليد، ثم هذه العملية سوف تضيع بين الماء، وإذا شعروا العجين قليلا الجافة، ويمكن ان يكون من المناسب اليدين رطبة استخدام الحليب، أو إضافة ملعقة صغيرة من المياه على الاستمرار في دلك، المياه يعتمد على الحالة، هناك ثابتة المبلغ، ولكن تذكر أن تضيف قليلا، طالما أن ما يكفي لزجة العجين).خطوة 6
خارج الدولة: العجينة مغطاة بالبلاستيك في بيئة من حوالي 26 مرة أرسلت التخمير إلى أكبر 2-2.5 مرات. مع إصبع مغموسة في كمية صغيرة من مسحوق عالية، كزة ثقوب في العجين، وتتراجع حفرة ببطء (أي ما يقرب من التراجع)، فإنه لا يمكن أن تنهار. ملاحظة: يجب أن درجة الحرارة لا تتجاوز 28 ، التخمير، ولا تبدو في الوقت نفسه، تبدو في حالة التخمر.خطوة 7
إزالة المخمرة العجين، والضغط تفريغ فقاعات كبيرة، يتم تقسيم العجين إلى ثلاثة أجزاء متساوية، مع تغطية غلاف بلاستيكي جولة صعودا وراحة 15 إلى 20 دقيقة.الخطوة 8
الاسترخاء العجين اللسان النمو لفة، والقدرة على تحويل السطح، ثم داخليا من اليسار واليمين من 1/3، ثم لفة طويلة، والهريس قاعدة أقصرالخطوة 9
توالت في شكل اسطواني من أعلى إلى أسفل، أسفل المشدودةالخطوة 10
نخب داخل منطقة الجزاء.الخطوة 11
مربع نخب الفرن، يمكن للفرن وضع حوض من الماء الساخن في الجزء السفلي، ويخدم الثانية في 38 البيئة، مربع نخب لإرسال كامل 8 نقاط سوف تكون جيدة.الخطوة 12
سخن الفرن، مضاءة 180 ، تحت النار 200 ، والخبز، خبز 40 دقيقة في الطبقة السفلى، مغطاة بورق الألومنيوم هذه الحالة يتوهم لون عند الضرورة، الخبز يمكن أن يؤخذ بها في الدقائق الخمس الأخيرة وضعت على سطح طبقة الفرشاة من الزبدة في.الخطوة 13
بعد التبريد رف الجافة خبز إزالتها، ودرجة الحرارة يد لتجف الأكياس البلاستيكية المحملة على الفور تحميل، إلى الجفاف تجنب.الخطوة 14
نظرة انتهائهالخطوة 15
تمزيقه الشعور الوسواس القهري قد ومع ذلك، لا تعتمد على تنظيم سكين نخب النهائي، لا تبدو تمزيقه