الخطوة 1
ضع الماء والزبدة والسكر المحبب في الوعاء
الخطوة 2
ينخل الدقيق منخفض الغلوتين للاستخدام
الخطوه 3
سخن الوعاء على درجة حرارة متوسطة منخفضة حتى يغلي ويتحول إلى حرارة منخفضة
الخطوة 4
تصب في دقيق منخفض الغلوتين وقلب سريعًا
الخطوة الخامسة
قلبي حتى لا يوجد دقيق جاف ، أطفئي النار عندما تظهر طبقة رقيقة من الجلد على قاع الإناء.
الخطوة السادسة
افرد العجين واتركه ليبرد حتى لا يسخن. حوالي 60 درجة
الخطوة 7
أضف البيض واحدًا تلو الآخر ، مع التقليب في كل مرة حتى تمتزج تمامًا
الخطوة 8
قلبي حتى يصبح الخليط ناعمًا وارفع المجرفة إلى شكل مثلث مقلوب.
الخطوة 9
ضع فوهة زهرة كبيرة ذات 8 أسنان في كيس التزيين ، وضع الخليط في كيس التزيين.
الخطوة 10
غط صينية الخبز بورق مدهون واضغط على النفخات واحدة تلو الأخرى
الخطوة 11
سخّني الفرن مسبقًا ، وضعي صينية الخبز في المنتصف ، واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
الخطوة 12
يتميز الجلد المنتفخ المخبوز بسطح أغمق وجلد أصعب قليلاً. دعها تبرد
الخطوة 13
اغسل الفاكهة وجففها وقطعها إلى شرائح
الخطوة 14
يُسكب الكريمة المخفوقة في حوض نظيف من الفولاذ المقاوم للصدأ بدون ماء وزيت ، ويُضاف السكر المحبب الناعم ، ويمرره عبر ماء مثلج.
الخطوة 15
يتم إرسال المضرب الكهربائي بسرعات منخفضة ومتوسطة حتى تصبح الخطوط واضحة ولا تختفي
الخطوة 16
ضعي فم الزهرة الطويل في حقيبة التزيين ، ضعي الكريم في كيس التزيين
الخطوة 17
اقطع السكين عند خصر النفخة ولا تقطعها
الخطوة 18
اعصرها في الكريمة
الخطوة 19
مجرد حشو شرائح الفاكهة.
الخطوة 20
منتج منتهي
