فصل صفار وبياض البيض. إضافة 1/3 تمرير السكر عندما بياض البيض (بإضافة بضع قطرات من عصير الليمون)، وكان فقاعة كبيرة. الاستمرار في قتل، ثم يضاف السكر و03/01 الساعة لعبت فقاعة صغيرة بعد الملمس ضرب، مضيفا أن الأخير 1/3 من السكر. مواصلة لتمرير حتى القراد العمودية يبدو لن تختفي. هذه المرة يمكنك سخن الفرن. حول 5-10 دقائق، من الأحمر إلى الأسود أنبوب الحرارة هو جيد الاحماء.

تمت إضافة صفار البيض واللبن الزبادي وأثار. (يتم استخدام السكر هنا لإعطاء اللبن، مقارنة سميكة قدر الإمكان) الطحين فرزت والنشا، واثارة مع ملعقة. كانت مختلطة نصف مع بياض البيض أرسلت مزيج الخليط ويحرك مع بطريقة عرضية، ومنع defoamed. تستمر النصف المتبقي سوف تمر بياض البيض ويخلط الخليط، إلى مزيج قطع.

الخليط في قالب، وزلات ثم الخروج من الفقاعة. على الفرن الأوسط. صب الماء الساخن في المقلاة، وضعت في الجزء السفلي من الفرن. أيضا، في حالة استخدام قالب يجب أن يعيش الطبقة السفلية من رقائق الألومنيوم في حزمة خارج القالب، من أجل تجنب الكثير من بخار الماء في حمام مائي عند الخبز والكعك.

أسفل الفرن إلى 150 درجة خبز 50 دقائق على النار. ويمكن تعديله حسب الفرن امتدادا المناسب من خمس إلى عشر دقائق.

حتى بعد يتم تبريد الكعكة، يمكن للالافراج عن القالب يتمتع بها! هذه الكعكة دون عليه رأسا على عقب. سيكون هناك بعض سوف يتقلص، طبيعية وحساسة كثيفة الذوق.