الخطوة 1
المكون الرئيسي من الزبدة غير المملحة، والماء والحليب والمواد المساعدة في الملح والسكر ليغلي ويطهى على نار خفيفة.
الخطوة 2
إيقاف الحرارة على الفور فرزت الدقيق وانخفاض مسحوق عالية (المغلي الطحين)، وتخلط جيدا. العجين الدقيق يصبح لينة، حوالي 2 دقيقة.
الخطوة 3
انتظر حتى لا يشعر وعاء حار جدا، إضافة حوالي أربع مرات ثلاث بيضات خليط البيض للضرب، خليط البيض إلى الخليط ويقلب جيدا معا في المرة القادمة، وخاصة آخر واحد أو اثنين لإضافة أقل، والبيض من مختلف الأحجام، إضافة الكثير من العجين رقيقة جدا، ونفث كريم خبز تقع قبالة بسهولة.
الخطوة 4
بعد اثارة الخليط والرقم الثلاثي مثل يمكن رفع رسمها ببطء شديد الانخفاض، وعلى نحو سلس الخليط. الخليط النهائي سميكا جدا. يمكنني استخدام البيض متوسطة الحجم، فقط ثلاثة زائد عن الانتهاء.
خطوة 5
واتهم الخليط مع التحريك حقيبة الأنابيب، وأنا استخدم البلاستيك القابل للتصرف حقيبة الأنابيب، وقطع ثقب صغير يؤدي نهاية، والضغط على (النهج نتوء بسيط، نقطة على الضغط الرأسي الأمامي منه) إلى منصة ليست القماش لزجة على عموم، وخبز صغير نسبيا، ربما حوالي 2.5 سم في القطر الواحد. سوف الخليط الضغط في الجزء العلوي يكون هناك حادة، وأحرقوا بسهولة، ومن ناحية تراجع قليلا من الماء، فإنه يمكن أن يكون سلسا. مزدحمة غير النظامية ها!
خطوة 6
الأوسط في مسخن الفرن إلى 200 درجة وتخبز لمدة 10 دقيقة، يتحول 170 درجة بعد 15 دقيقة اللون الملاحظ ان نكون اصدقاء. هذه المرة المخبوزات الطبقة الخارجية واضحة، فإن الطبقة الداخلية أن يكون قليلا لينة، وإذا كنت ترغب في تناول المزيد من هش، 160 درجة وتخبز لمدة 5 دقائق. لا تفتح باب الفرن في عملية الخبز، فإنه لا ينبغي أن تسقط قطرة!
خطوة 7
بالمناسبة القيام ببعض البجع. دمعة على شكل مقذوف داخل الخليط. في الوقت نفسه، واختبار درجة الحرارة بشكل جيد.
الخطوة 8
عموم مع الخليط ثم مقذوف مرة أخرى على خطوط متعرجة، عنق بجعة. إلى جولة صغيرة السابقة مقذوف، رئيس بجعة، ثم انسحبت إلى الأمام على طول الدائري 01:00 الخليط، ثم انسحبت على طول خط متعرج دائري. في الفرن، هذه الخطوة هو أن ننظر في جميع أنحاء نقطة، 190 درجة حوالي 5 دقائق، لا أكثر من الخبز. هذه الخطوة نسيت لالتقاط الصور.
الخطوة 9
بارد على شكل دمعة المقطع العرضي للقطع نفخة، تمرير أزمة في السكر الجليد كريم وأضاف بعد رغوة جامدة، وخفض التدريجي بشكل متناظر فوق نفخة من المتوسطة قطع نصفين طولية (جناحين )، وضعت على رأس كريم، ووضع الرقبة، وعلى الانتهاء من الأصدقاء. في المرة الأولى التي أقوم به، لا هكتار.
