المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

الزلابية الدقيق

 

100G

 

حليب

 

170G

 

 اكسسوارات الزبدة 20G السكر 80G والملح الجيل الثالث 3G البيض 50G 50G الزبيب الخميرة 4G

 نخب الزبيب الخبز آلة نسخة من ممارسة 1 الحليب والبيض والسكر ومزيج من الملح

2 إضافة الدقيق وأخيرا وضعت وجها على وظائف الخميرة والوجه 20 دقيقة

3 بعد الزبدة والاستمرار في مواجهة 20 دقيقة

4 وتخمير العجين إلى 2 أضعاف حجم آلة الخبز

5 الزبيب تضغط يغسل بالماء

بعد 6 المزيج مع قليل من الطحين وغربال لإزالة الدقيق الزائد

إزالة العجين داخل لفة ورقة 7

8 الزبيب وضع

بعد المتداول مع دبوس المتداول مطوية 9 في شكل اللسان

10 لفة

توالت 11 اثنين الشعر العجين داخل آلة الخبز

2-12 أضعاف حجم الشعر

13 حرق درجة اللون لخبز 50 دقيقة الحضانة لمدة 5-10 دقائق

14 المفتوحة

15 إزالة الخبز