أفخاذ دجاج مخلية (اشتريتها مقطعة ، إذا قطعتها ، حافظت على جلد الدجاج ، ستكون أكثر عطرة) ، اغسل أفخاذ الدجاج للسيطرة على الرطوبة ، أضف الثوم المفروم وملعقة صغيرة من السكر ، نصف ملعقة صغيرة ملح ، ثلاث ملاعق صغيرة من صلصة الصويا ، ملعقتين صغيرتين من استهلاك الزيت

كمية مناسبة من مسحوق الفلفل الأسود (أضف المزيد قليلاً إلى الطفل) ، وكمية مناسبة من الملح والفلفل ، وملعقة صغيرة من العسل ، اخلط الدجاج مع التوابل المختلفة واخلطه جيداً ، وغطيه بغلاف بلاستيكي واتركه لمدة ساعة واحدة

ضعي بيضتين في وعاء واخلطيهما جيدًا لوضعه جانبًا. خذ وعاءً آخر وضع ملعقة كبيرة من النشا - ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق - الكمية المناسبة من البريتزل واخلط جيدًا

قم بصب الزيت في القدر وقم بتشغيل النار ، وسوف يحترق الزيت إلى حرارة 50 ، وعندما تخرج الفقاعات ، يمكنك البدء في القلي. نضع قطعة من الدجاج نلفها في سائل البيض ثم نلف البودرة الجافة نلف طبقة أخرى من سائل البيض نلف البودرة الجافة ونخفقها ونضعها في القلاية

اقلي أولًا ، قم بتحويل الحرارة المتوسطة إلى درجة حرارة منخفضة ، اقليها حتى يصبح السطح أصفر قليلاً ، ثم أزيليها

ناجتس الدجاج المقلي

ضعيها في مقلاة الزيت وأقليها مرة أخرى ، اخفضي الحرارة ، اقلبها بشكل متكرر ، واقليها حتى يصبح السطح ذهبيًا ، ثم تترك المقلاة.

قطع الدجاج التي خرجت للتو من المقلاة مقرمشة ومقرمشة. لا تأكلها بسرعة ، إنها ساخنة حقًا إذا كنت تحب الطعام الحار ، يمكنك رش القليل من مسحوق الفلفل الحار

لقد تم طهي الدجاج المقلي مرتين ، ولأنه منقوع بالعسل ، فإن اللحم طري وعصير وهو لذيذ جدًا.