الخليط: افصلي صفار البيض وبيضة البيض وضعي بياض البيض في الثلاجة للتبريد ، اصنعي الخليط أولاً: صفار البيض في الوعاء وأضيفي العسل واخلطيهم جيدًا. يضاف زيت الذرة ويخلط جيدا. يضاف الحليب ومستخلص الفانيليا مرة أخرى ويخلط جيدا. وأخيرًا ، أضيفي الدقيق المنخل ، واخلطي الدقيق على شكل حرف "Z" مع مضرب يدوي ، واخلطي حتى لا تكون هناك جزيئات صغيرة والخلطة ناعمة.
بياض البيض المخفوق: ضعي السكر المحبب الناعم ثلاث مرات أثناء عملية الضرب. تغلب على بياض البيض لرغوة صلبة (تلك ذات الطرف الصغير المستقيم).
الخلط: أخرج ثلث بياض البيض المخفوق ، ضعه في الخليط ، امزجه بملعقة ، واخلطه برفق ، لا تدع بياض البيض يتلطخ. بعد التقليب جيدًا ، استمر في خلط بياض البيض المتبقي في الخليط وقلبه برفق حتى يمتزج.
سخن الفرن مسبقًا 170 درجة ، اسكب الخليط في صينية الخبز ، اكشط سطح الخليط المسطح برفق باستخدام ملعقة ، وأرسله إلى الفرن. اخبز في 170 درجة لمدة 18 دقيقة. يمكنك أيضًا الخبز لمدة 10 دقائق ، وارتداء القفازات لإخراج الكعك ، وقطع "عشرة" بسكين حاد على السطح الصلب ، ثم إرساله إلى الفرن وخبزه لمدة 8 دقائق. لأنه من السهل التسبب في انهيار الكعك ، على الرغم من كونه طفيفًا نسبيًا ، ولكن الطلاب الذين يحبون سطحًا مثاليًا ، من الأفضل عدم فتح الفرن أثناء عملية الخبز)
أخرج الكعك المخبوز ، ورش كمية مناسبة من السكر البودرة على السطح ، ثم قم بتزيينه بصوص الشوكولاتة وشراب القيقب ، ثم يمكنك تناول الطعام.
إذا كنت قد عبرت السكين "العشر" أثناء عملية الخبز ، يمكنك نشر قطعة من الزبدة في منتصف الكعك ، ثم رشها بمسحوق السكر وتزيينها بشكل صحيح. ثم تناول الطعام وهو ساخن! تناول الطعام وهو ساخن! تناول الطعام وهو ساخن
مع القهوة ، إنه شاي بعد الظهر جيد.
رش شراب القيقب أو العسل (أعتقد شخصيًا أن عسل الزيزفون طعمه أفضل) ، ناعمة وحلوة!
