"رئيس يانغتشو الأسد هو هوايانغ التقليدي تعلموا فعل مصلحتهم، وكان لذيذ جدا اللحم طعم الطازجة، وليس في تشاي كرات اللحم العطاء مختلطة مع الكستناء المياه العذبة مقدد والطبقات الغنية من طعم، وليس شعور جيد طعم الجنوبي. " المكونات
- لحم خنزير 200G
- اللحوم الخالية من الدهون 100G
- الكستناء المياه 3-4
إكسسوارات
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
- نشاء كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- فلفل قليلا
- سهم حساء كمية مناسبة
- مالح طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الكستناء المياه، مقشر -
2 المفروم موقف -
3 البصل الأخضر قطع الزهور، سحق الزنجبيل -
4 البصل الأخضر والزنجبيل في وعاء، إضافة حوالي 3 غرامات من الملح وعاء صغير من الماء -
5 المتداول مع شوبك حتى عن عصير البصل كاشفة. -
تم تصفيتها تصفية 6 مع حثالة من البصل -
7 غسل لحم الخنزير، ولحم الخنزير، وقطع في أقراص، وقطع بسكين Rouli 1-2 دقائق -
8 قطع في الكستناء المياه، والنشا، والنبيذ، والفلفل -
9 ثلث الأول الماء وضع الزنجبيل، مع استيعاب مخلب، وأضيف ماء الزنجبيل الثالث، واستيعاب موحدة مرة أخرى؛ المجففة حتى الماء، ويضاف الماء المتبقية وإضافة الزنجبيل والملح، وبعد استيعاب موحدة مع مستحلب اللحوم قوة في اليد حوض انتزع فاز مرارا وتكرارا 2 دقيقة، حتى يصبح اللحم لسحب وزنه، (وذلك لسهولة المجموعة إلى اللحم) -
تم تقسيم 10 إلى ثلاثة اللحوم والقلب تراجع يد مستحلب اللحوم إلى مجموعة اللحم -
11 تغذيه في المقلاة والحرارة المنخفضة في الزيت الساخن حتى 5 -
كرات اللحم في المقلاة 12، أربعة يقلى البيض، السمك، -
13 في وعاء تبخير مع غطاء، وضعت ووعاء عميق تفعل -
14 في مرق، الخالي من البقعة النفطية -
إغلاق الغطاء 15 -
دي لونغ في الفرن 16، يتم تحديد الوضع من البخار النقي، ودرجة حرارة 100 درجة، لمدة 2 ساعة. كما تستخدم في عموم موقد الغاز، ثم فتح البخار حريق صغير، على البخار 3 ساعات -
الفلفل التوابل على البخار بعد جيدة 17 للانضمام. (يجب أن تكون مختومة الفرعية على البخار، حتى لا تجف اللحم السطح) -
18 قطرات من أطباق لذيذة لإتمام ذلك.
نصائح هل يانغتشو رئيس الأسد، وهناك العديد من المعايير التي يجب اتباعها، أو لا نعترض. 1، يجب استخدام لحم الخنزير، لأن نسبة من لحم الخنزير الدهون والخالية من الدهون يجب أن تفعل يانغتشو رئيس الأسد. 2، تأكد من استخدام السكين لتقطيع اللحوم لحم الخنزير المفروم، يجب عدم استخدام مفرمة اللحم في خارج الملتوية من اللحم المفروم، لأن مفرمة اللحم من اللحم المفروم رقيقة جدا، وملتوية للخروج من اللحوم ليست المرونة. 3، وعندما يخلط مع اللحم المفروم والبيض لا يجب أن يستعمل، لأن الطريق يانغتشو رئيس الأسد هي قائمة من الأطباق، هو أن يأكل اللحم في طعم لذيذ.
