"قبل بضعة أيام مع طريقة جعل رو كيس لينة أوروبا بسبب الخالية من السكر أضاف طحين القمح الكامل خالية من النفط، هو يحب المنتج النهائي لينة جدا الحق، وهذا هو نقطة من نوع الحساء المتبقي من التخلي عنها لسوء الحظ، فإن هذا لا تتحول بين الاتحاد الأوروبي وحقيبة، لاستخدام جميع أنواع الحساء في ذلك، والحد من الجزء السائل، ولذيذ لا تضيع. " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 200 غرام
- خميرة 8 ز
- ماء 250 غرام
- زبيب كمية مناسبة
إكسسوارات
- طحين القمح الكامل 200 غرام
- عالية من الغلوتين الطحين 40 غ (رو)
- ملح 3 ز
- الكشمش الأسود كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
هناك أنواع الحساء الأولى: تم صب 200 غرام من الماء إلى 40 جم تحريك الدقيق عالية الغلوتين، ودرجة حرارة منخفضة مع التحريك باستمرار السطور، شفافة، وسمح ليس الهواء الساخن لتدفئة لالغيار. -
2 صب دلو أثار عالية من الغلوتين الطحين وطحين القمح الكامل، وجميع أنواع الحساء سكب في والملح إضافة. -
3 الخميرة بالماء الدافئ (المكون) في دلو خلط بعد ذوبان الجليد. -
4 يضاف الماء المتبقي وبدأت تطفو على السطح. (يضاف احتياطي المياه 20 غراما حسب الاقتضاء تبعا لحالة من العجين) بعد أول المنخفضة للسرعة، وإلى العجين. (لا يوجد فيلم الانسحاب، يمكن مكتل) -
يتم وضع غطاء مع فيلم من البلاستيك 5 في بداية أول الحارة التخمير. (حوالي 90 دقيقة) -
6 التخمير إلى ضعف كبير. -
7 العجين مقسمة إلى أربعة عوامل فرعية صغيرة متوسط فرك المستديرة. -
8 ورقة لفة في سطح دائري، نهاية الهريس (تسهيل ختم) -
9 تغطيتها مسبقا غارقة الزبيب والكشمش الأسود، اضغط بلطف لا الحصر. -
10 من أعلى إلى أسفل في حين أن طرفي نقيض ختام الجانب إلى الداخل، والفرز دائري. -
11 بدوره جيدا، وضعت في صحن الخبز. بدأ الغطاء والتخمير الثاني. (حوالي 40 دقيقة) -
12 إلى التخمير أكبر قليلا. -
على طبقة رقيقة من الدقيق الجاف غربال 13. -
14 قطع مثل نمط بشفرة حادة. -
15 سخن الفرن قبل الوقت: 185 درجة، 175 درجة وتخبز لمدة 30 دقيقة. -
16 FIG النهائي. -
قطع 17 منظمة نظرة لينة جدا، والزبيب الحلو لتلتهم حلاوة كلها مجرد حق. -
18 خالية من النفط الخالية من السكر، أي عبء الصحة. - 19 FIG النهائي.
نصائح
هناك العديد من الفرق في درجة الحرارة الفرن، يرجى ضبط. طريقة يمكن أن تجعل نوع الحساء خبز لينة وسهلة الشيخوخة طعم جيدة للأكل أوه. يمكن استبدال الزبيب مع حشوات المفضلة، والطحين عالية من الغلوتين: الذهب، مثل دقيق القمح عالية الغلوتين. طحين القمح الكامل: كله مزارع القمح بطيئة. ACA آلة طاه: ASM-PE1210A (نموذج)
