المكونات
- البطاطس كمية مناسبة
- باذنجان كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
إكسسوارات
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- MSG كمية مناسبة
- مالح طعم
- حرق الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
جميع المكونات غسل 1 -
قطع شرائح 2 بطاطس نفس المبلغ، غارقة في وضع الاستعداد -
3 قطع الباذنجان ويرش المملحة الفرامل المياه 20 دقيقة -
4 البطاطا إزالة والسيطرة على المياه، تحت عموم المقلية -
5 أربعة البطاطس المقلية إلى الأصفر، إلى FIG. -
بعد 6 الباذنجان السيطرة على مأخذ المياه، تحت المقلاة لاثارة شفافة، وإزالة الغيار -
7 عموم الثوم والزنجبيل مقلي -
8 تاريخ الباذنجان، ونقل إلى صلصة الصويا والقليل من الخل والسكر ويقلب النهائية -
تم إضافة 9 مع البطاطا ضجة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، وحرق كمية صغيرة من الماء لمدة 2-3 دقائق، ونقل إلى الملح -
وأضيف الماء التحجيم النشا 10 -
اكتمال 11، ونقل إلى لوحة
نصائح
1، وعملية علاج فرك الباذنجان الآخر على فترات 10 دقائق، ثم Zhuanie الاستعداد المياه، وبالتالي المعالجة بعد الباذنجان المقلي بسهولة، ولا تمتص الكثير من النفط، ومناسبة للاستخدام المنزلي، والصحة؛ 2، عندما شرائح البطاطس المقلية يمكن وضع أكثر قليلا النفط، ومواصلة الباذنجان المقلي الظهر، والتوابل الطبخ انفجر، وتستخدم في كل مرة، دون التزود بالوقود إضافية؛
