المكونات

 

بيض

 

3

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

90G

 

 اكسسوارات 90G السكر 36g من زبدة الحليب 24G

 نهج كعكة إسفنجية صغيرة فقط لدينا البيض في وعاء واحد، إضافة السكر.

2 المخفقة الصحافة لتمرير الثالثة والعتاد.

3 في هذا الوقت الزبدة والحليب، واستنزاف ذوبان.

4 والبيض ترسل إلى زيادة حجم، يقطر الخليط لن تختفي فورا.

5 طحين كعكة منخول.

تحول 6 الدقيق الخليط ويخلط جيدا مع الطريقة المختلطة، ولكن لا الإفراط في مزيج، من أجل تجنب المضادة للرغوة.

يتم إضافة 7 جزء صغير من الخليط الأول السائل إلى الزبدة ويخلط في الحليب، وتخلط جيدا.

8 مزيج الخليط السائل ثم تضاف إلى الحليب المتبقي، وتخلط جيدا.

9 مغرفة مع خليط ملعقة في القالب.

10180 درجة مسخن الفرن، في الوسط العلوي والسفلي النار 18-20 دقيقة، لون سطح يمكن إزالتها في دقائق مسبقا.

بعد تجريد 11 بارد.