لفترة طويلة، وأنا دائما أفكر، "الحلو والحامض لحم الخنزير" الكثير من المواد الغذائية المال، أشبه ما تكون وجبة خفيفة على الطاولة. لحم الخنزير المقلية مكعبات ملفوفة في صلصة الحلو والمر، يرافقه الطعم الحلو والمر من الفاكهة، ومن الواضح أن طبق يؤكل على TV سوف تكون قادرة على تلبية شغف بها وجبة خفيفة، والآباء الولادة الجزئي يشكون من "الحلو ولحم الخنزير تعكر أكل الكثير لا يمكن أن تأكل ". وفي وقت لاحق، بعد قراءة "عيد" أنا لم يعد يجرؤ على النظر إلى أسفل الحلو والحامض لحم الخنزير، للأسباب التالية: لمعرفة قانون كا يينغ القدمين، أنيق وسريعة، والحلو وتألق لحم الخنزير تعكر على خدمتهم. معظم الناس يسمع "الحلو والحامض لحم الخنزير" أنها لن تقوم إلا أن نتساءل، أين المعركة في نهاية هذا الطبق؟ معلومات عن "الحلو ولحم الخنزير تعكر" هناك نوعان من الأساطير، واحد هو أن لطبق الحلو والحامض، والناس لا يمكن أن تساعدك مع رائحة ابتلاع "نخر"، هناك قول مأثور أنه بدأ في عهد أسرة تشينغ، التي تعتبر بعض التاريخ علامات الكانتونية ل "اللحوم القديم." ونتيجة لعشاق الفم الحلو والمر، لكنني أفضل الوسيطة الأولى، لأن الذي يقول "الحلو والحامض لحم الخنزير" هو "اللحوم القديم"، فمن الواضح أنها لديها بضع مئات من السنين ليس للخروج من الشكل سانتا كلوز آه! الحلو والحامض الخنزير لحم الخنزير Meirou الخيارات هي، وهذا هو، قبل الكفل الخنزير اللحوم. في الواقع، ينبغي "Meirou" هنا يكون "قطعة من اللحم" لأن كل خنزير، مع اثنين فقط الكفل الأمامي. ويمكن اعتبار اللحوم كما لؤلؤة في تاج، هناك الدهون لا يزال هناك يقللون من حجم العضلات في المأكولات الكانتونية وغالبا ما تستخدم للقيام في لحم الخنزير. يتم الحلو والحامض لحم الخنزير عندما اللحم إلى قطع لدغة من لحم الخنزير مكعبات، حتى الطفل، يمكن لدغة الحجم بسهولة. في الفيلم، قال مدير مكتب القانون كا يينغ أن المفتاح يكمن في الحلو والحامض لحم الخنزير "صلصة الحلو والمر لا يمكن أن يسلب طعم اللحوم." كثير من الناس، وخاصة الأطفال من الفم الحلو والمر ليس المقاومة، وأنا لا أعتقد أنها مملة إلى نظرة على البطاطس المقلية جامدة الأصلية مع الصلصة طويلة، لا يزال تصبح ملك شعبي. مقارنة مع طعم صلصة الطماطم، والحلو والحامض ثابت صلصة، الحلو والحامض لحم الخنزير الحلو والمر هو قابل للتطبيق، كما اعتقد دائما البراءة. صلصة الطماطم والخل والسكر وغيرها من الحلو والمر لا يتم نقل للخروج منه كل شيء، هناك أكثر الأناناس رائع المضافة. لأن مختلفة الأناناس النضج، والأناناس الحلو والحامض لحم الخنزير كل الحلو والمر هي متغير. هذا المتغير إلى حجم أصدقاء يقولون، هو مفاجأة غير متوقعة. بو السوسو رائحة الفواكه واللحوم دهني، وعند العضة المفتوحة المقلية لجلد متموج، وقطع من عصير اللحوم والتقاط مفاجأة من الشفاه والأسنان. لماذا يفعل الناس مثل الأناناس الحلو والحامض لحم الخنزير؟ ربما يكون ذلك بسبب هذا النوع من الحلو والمر مع القليل من الطفولة مطيع مطيع، مترابطة بعض المراهقة المتمردة. حتى اليوم انا ذاهب الى يعلمك أن تفعل هذا الطريق سوف أبدا القديمة "الأناناس الحلو والحامض لحم الخنزير" وآمل أن لك ولعائلتك "نخر" البلع! خنزير Meirou  300G الدقيق الجاف 1 وعاء بيض 1 صلصة الصويا 1 ملعقة طعام (15ML نبيذ الأرز 2 ملعقة شاي (10ML) ملح 1/2 ملعقة شاي (3G) فلفل 1/2 ملعقة شاي (3G) الأناناس الطازج فقط 1/4 الفلفل الأخضر فقط 1/4 فلفل أحمر فقط 1/4 النشا الجاف 1 ملعقة شاي ماء كمية مناسبة الخل الأبيض 2 ملعقة طعام (30ML) عصير البندورة 3 ملعقة طعام (45G) حبيبات السكر الأبيض 1 ملعقة طعام (15G) 500ML النفط 30ML الاستهلاك الحقيقي

الخطوة 1

وMeirou غسلها، وقطع في سمك 2cm ل كبير، لقطة لينة مع شفرة السكين، ثم تقطع إلى حبيبات كبيرة.

الخطوة 2

Rouli في وعاء، ونقل إلى صلصة الصويا (2 ملعقة طعام، 8ML)، والفلفل الأبيض (1/2 ملعقة صغيرة، 3G) والأرز والنبيذ (2 ملعقة شاي، 10ML) والملح (1/2 ملعقة شاي، 3G)، تخلط جيدا وتتبل لمدة 10 دقيقة.

الخطوة 3

عندما لحم الخنزير المقدد، الأناناس الطازج وقطع في نفس حجم قطعة. هناك أيضا مكعبات الفلفل الأحمر والأخضر.

الخطوة 4

البيض فوز، صب اللحوم منقع في وعاء، بحيث كل قطعة من اللحم ملفوفة في خليط البيض رقيقة بالتساوي.

خطوة 5

وRouli overwrapped في الدقيق، وفرك اليد، قرصة قبضة سطح Rouli المجففة والمغلفة في جميع الطحين. غربال مع الطحين الزائد، واللحوم على أهبة الاستعداد.

خطوة 6

8 في مقلاة ساخنة حتى (مع تسخين فوق المقلاة، ولكن التدخين)، في تقلى Rouli الصفراء، وحوالي 3 دقائق، وإزالة واستنزاف مصفاة النفط.

خطوة 7

إذا كان السعي وراء طعم هش، الحاجة إلى استخدام النفط أكثر الساخن حتى 9 إلى حار، وعاء سريع ومن ثم إعادة المقلية مرة أخرى.

الخطوة 8

الحلو والأطفال صلصة الحامض يبدأ سيتم استخدام لهجة تعديل، الخل، صلصة الصويا (2 ملعقة طعام آخر، 8ML)، صلصة الطماطم، والسكر، ونصف كوب من الماء ونقلها إلى النشا عصير الجافة.

الخطوة 9

الحرارة النفط ووك (1 ملعقة كبيرة، 15ML)، والأناناس وضعها، وإثارة سكوب التركيز حافة اللون. الفلفل وضع، صب الصلصة، وتغلي على النار.

الخطوة 10

إضافة المقلية كتلة Rouli والفلفل ويقلب بشكل موحد، وأخيرا القليل من الماء والنشا والنشا نقل كامل.