"هذا هو الكعك كعكة، هو ممارسة كاملة كعكة البيض الاسفنج، التي لا يفصلها عن بياض البيض وصفار البيض، وضعت معا لتمرير، آه بسيط ما يزيد قليلا على هذه الخطوة، ولكن الملاحظة هو يجب أن يكون إرسالها في مكان، أو سوف تكون مختلطة مع الطحين عند الرغوة، مما أدى إلى فشل من الكعكة ". المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 60 غراما
- حبيبات السكر 55 غراما
- بيض 2
- حليب 25 غراما
إكسسوارات
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد جميع المكونات الضرورية. -
2 البيض في وعاء نظيفة وخالية من الزيت والماء، لإيجاد الاستعداد متناثرة. -
تمت إضافة الحليب 3 الزبدة، مع وعاء ويسخن لإذابة الزبدة وتخلط جيدا. -
4 تم إضافة البيض والسكر، مع خلاط كهربائي حتى تظهر خطوط الخفيفة والضرب حتى واضحة، أي رفع خفقت، الخليط سطح بالتنقيط يمكن رسم "8"، ولا تختفي على الفور. -
5 دقيقة 2 الدقيق لصق البيض التدقيق، تحولت مختلطة بشكل موحد. -
6 منقع الخليط دون أن تتحول إلى مسحوق جاف. -
7 قبل أن سكب الحليب الزبدة ببطء إلى الخليط، تحولت مختلطة بشكل موحد، حول العملية إلى النور، لمنع defoamed. -
تم صب 8 منقع كعكة الخليط في القالب، وثمانية كاملة. -
سخن الفرن 9، ونزولا على النار والمتوسطة، و 180 درجة وتخبز 15 إلى 18 دقيقة.
نصائح
1. هذا جزء صغير من كله كعكة البيض إرسالها، لذلك يجب أن يكون عمل حول الضوء، يجب أن ترسل في المكان لمنع المضادة للرغوة. ينبغي تعديل 2. درجة حرارة الفرن والوقت وفقا للحالة الفعلية من الفرن الخاص بهم.
