"فاز الحرير عش تسيقونغ مبتكرة وجبة خفيفة الطيور، التي تأسست في عام 1965، في أغسطس 1990، وجائزة في الوجبات الخفيفة سيتشوان. المواد الخام عش الحرير تسيقونغ الطيور تستخدم في صنع الطحين والسكر والدهن والكرز والفواكه المسكرة، تقنية رائعة، الخميرة سطح Bancheng الغزل و خيوط الجرح في العش، وطهي بالبخار القفص معا. يتميز رغوة فضفاضة لينة متناثرة والغزل موحد والحلو ومنعش. عش الأسلاك في الشكل والملمس والنكهة ، لا يختلف عن لفات المعكرونة المعتادة والمعجنات أصبحت السلطة الفلسطينية الجديدة. انها ليست فقط لتناول الوجبات الخفيفة على وليمة، وأصبح أيضا وجهة مفضلة للجماهير في أقرب وقت ممكن، وقد أشاد الضيوف المحليين والأجانب. " المكونات
- الشمع القرع 50G
- العسل الكرز 50G
- طحين 250G
إكسسوارات
- شحم الخنزير 20G
- ماء 150G
- خميرة 5G
- سكر 20G
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الخميرة بالاضافة الى كمية صغيرة من الماء الدافئ لفتح، صب الدقيق، ثم يضاف الماء والسكر ويعجن العجين لينة. مكان دافئ للتخمر ضعف كبير. -
2 العسل والكرز، وقطعت القرع الشمع في الجريش صغيرة -
رش 3 لوحة بعض الطحين الجافة، والعجين المخمر فرك عادم الهواء، ولفة في مستطيل مع شوبك، ولفة أرق -
4 شحم الخنزير ذاب كتيمة، وتجاهل بشكل موحد على ورقة سطح -
5 يرش بالتساوي مع العسل الكرز المفروم والشمع قطع القرع -
6 لفة ببطء العجين -
يتم إرجاع 7 تسطيح العجين، وقطع في سمك الشريط للعود -
8 قطع من 8-10، وينتهي ناحية قرصة، سحب بوصة طويلة -
9 أعسر الوجه، اضغط مع الاستمرار على اليسار إلى اليمين -
اللف في 10، تحت الضغط في المفاصل، ثم الإبهام في وسطها، في شكل العش. -
11 في البئر بعد كل غطاء Longti والسماح ارتفاع لمدة 30 دقيقة -
التدقيق جيدة سلك عش 12 في وعاء، والبخار لمدة 15 دقيقة بعد الماء. بعيدا عن الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق قبل فتح الغطاء. -
FIG 13 انتهى -
FIG 14 انتهى
نصائح
1، ولفة العجين إلى رقيقة، فقط متعدد المستويات نشمر 2، وحسن خفض شظية ثم توالت ببطء امتدت 3، بعد عش حجم الشعر الحرير طائر الخير وكنت أريد أن استيقظ نصف ساعة، لا تتحول فورا قبالة حرارة البخار فتح الغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق قبل فتح الغطاء
