"لقد صنعت لفة البيض الأصلية قبل بضعة أيام ، وقد تم اجتيازها في غضون يومين. لا ، هذا هنا في الصيف ، سأصنع لفة بيضة صغيرة مقرمشة صغيرة! في الأصل كنت أرغب في وضع مسحوق ماتشا ، لكنني لم أكن أعرف من أين أحصل عليه. من قبيل الصدفة ، نظرت إلى أعلى ورأيت شتلات الشعير الخضراء ، وكان هناك عطر. من المؤكد أن هذا اللون إيجابي للغاية. على الرغم من أن مؤتمر الإطفاء كان في بعض الأحيان أصفر بعض الشيء عندما فعلت ذلك ، إلا أنه لم يكن واضحًا بعد المتداول ، وبعد بضع استكشافات ، كانت الحريق قد تم فهمها جيدًا. لقد وضعت بذور السمسم البيضاء الأخرى ، وهذه المرة ، غثرت التغذية والنكهة أيضًا كثيرًا. تم تعليم لفة البيض هذه القيام بذلك أثناء البث المباشر في الليل. بعد الانتهاء منه ، لم يكن لدي وقت لالتقاط الصور. ونتيجة لذلك ، التقطت صورة على شرفة الضوء الطبيعي في اليوم التالي. مهلا ، هذا الأخضر حقا طازج وجميل! من هذا ، فكرت مرة أخرى. إذا أمسك ورقة النعناع وضغطت في العصير ، فهل سيكون "لفة بيضة طازجة"؟ " المكون الرئيسي
- الدقيق منخفضة الجلوتين 70 غرام
- زبدة 80 غرام
- سائل البيض الكامل 100 جرام
المواد المساعدة
- السكر المحبب 60 غرام
- مسحوق الجبن 7 غرام
- صودا الخبز 1 ز
- شتلات Daqingmai 5 غرام
- تقشير بذور السمسم البيضاء الخام 1
- العذوبة المذاق
- الخبز حرفة
- ساعة واحدة استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 مواد جاهزة: يتم إخراج الزبدة من الثلاجة مقدمًا ، وتنعيم الغرفة ؛ مسحوق الوزن ؛ مسحوق الأخضر هو شتلات القمح الأخضر الطبيعية ، والتي يمكن استبدالها بمسحوق الماتشا أو غيرها من مسحوق الفاكهة والخضروات ؛ بعض التأثير على الذوق دون ترك. -
2 الجدة والسكر المحبب مع eggbeater عدة مرات لمنع السكر من الرش عند الحفر ؛ ثم تغلب عليه بسرعة منخفضة بسرعات منخفضة مع مضرب البيض الكهربائي ، والزبدة أخف قليلاً. -
3 بيض ينقسم إلى معجون الزبدة مرتين ، ثم وضعت في الثانية بعد أن كانت بالتساوي. -
4 امزج الدقيق المنخفض ، دقيق الجيش ، صودا الخبز ، شتلات القمح الأخضر الكبيرة ، منخل في زبدة البيض. -
5 يقلب جيدًا مع مضرب البيض ، ثم يُسكب بذور السمسم البيضاء المقشورة في الخليط ويُختلط جيدًا. -
6 صب الخليط في الحقيبة الزخرفية وقم بمشبك الجزء العلوي بختم. -
7 يتم وضع آلة لفة البيض على النار المشرقة ، أولاً تسخين الجانبين لمدة 3 دقائق ؛ بالتنقيط بضع قطرات من الماء على ورقة الخبز. اضغط على بيض السمان في منتصف اللوحة. -
8 يتم الجمع بين الغطاء العلوي ، ويتم تسخين الجانبين لمدة 20 ثانية. -
9 افتح الغطاء ، وأصبح الخليط عجينة رقيقة ، والجزء الأوسط أصفر قليلاً. -
10 ضع العصا في نهاية العجين ، وقم بلفها ، ومكان الختم الذي يواجه لأسفل ، واضغط عليه لمدة 3 ثوان مع القليل من القوة ، حتى لا يميل. -
11 قم بسحب العصا برفق من لفائف البيض ملفوفة ؛ يتم وضع لفات البيض بلطف على رف التجفيف ، وتكون الحرارة متموجة تمامًا بعد تشتت الحرارة تمامًا. بعد إكمال الخليط المتبقي ، تكون طريقة التشغيل هي نفسها تمامًا مثل ما سبق. -
12 لفات البيض الجافة متموجة للغاية. إذا ضغطت عليها بقليل من القوة ، فستصبح حثالة. كن حذرًا عند الحصول عليها. -
13 صغيرة صغيرة مقرمشة البيض لفائف البيض.
نصائح
1. يمكن استبدال شتلات القمح الأخضر الكبيرة بمسحوق الفاكهة والخضروات ذات الألوان الأخرى ، ويمكن أيضًا تحويلها إلى لفة بيضة أصلية ؛ 2. السمسم الأبيض أفضل في التقشير ، فقط تلد ؛ 3. تختلف ماركة آلة لفة البيض ، ولفائف البيض التي قد تصنع ليست هي نفسها. يمكنك اختبارها عدة مرات للعثور على كمية الخليط على أفضل صينية للخبز ؛ بعد الضغط على ورقة الخبز ، تسبب المخلفات؛ 4. بعد تشغيل آلة لفة البيض ، لا تبقى لفترة طويلة ، تمنع الماء من التبخر في سطح السطح ، لا يمكن لفه في لفة ؛ 5. لا تكون ضيقة للغاية على اللف ، وتجنب العصا الصغيرة التي لا يمكن رسمها ؛ 6. الآن السماء ساخنة ، رطوبة الهواء كبيرة ، وإذا لم يتم تغطية لفة البيض في درجة حرارة الغرفة ، فستصبح قريبًا ناعمًا بسبب الرطوبة ، لذلك ضعها في الصندوق المختوم. لا تفعل الكثير في وقت. إنه ليس سيئًا ، يمكنك تناول الطعام لعدة أيام.
