"صنع البسكويت سهل صنع الخبز ، وعلى استعداد لصنع لوحة الخميرة ، ولا تضع مسحوق الصودا ومسحوق الفقاعات ، لا تشك في هذا الشك ، ولكن من حيث الضمير ، لا يهم لا يهم "نأكل كثيرًا كل يوم ، يمكننا أيضًا اختيار شراء مسحوق خالي من الألومنيوم." العجين الرئيسي
- حليب 1/2 كوب
- الدقيق منخفضة الجلوتين 1 كوب+1/4 كوب
- خميرة 1/4 ملعقة
- سكر 1 ملعقة
- الملح المكرر 1/8 ملعقة
- شحم الخنزير 2 ملاعق كبيرة (أو زبدة)
العجين المعكرونة
- شحم الخنزير 2 ملاعق كبيرة
- الدقيق منخفضة الجلوتين 1/2 كوب
سطح - المظهر الخارجي
- السمسم كمية مناسبة
- الملح المكرر حوالي 1/4 ملعقة
- آخر المذاق
- خبز حرفة
- ساعات استهلاك الوقت
- المتقدمة صعوبة
-
1/2 كوب من الحليب لآلة الخبز ، 1 كوب من دقيق الغلوتين+1/4 كوب ، 1/4 ملعقة من الخميرة ، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ، 1/8 ملعقة من الملح الناعم ، ضجة في مجموعة ، يُضاف زبدة رقيقة 2 ملعقة كبيرة ، وأعيد التغلب على العجين. -
2 ضع طبقة من الزيت النباتي أو الزبدة في وعاء كبير ، ضع العجينة ، وتغطي الفيلم ، وأرسله لمدة 60 دقيقة في بيئة أكثر دفئًا ؛ ثلاثة وأربعة وخمسة. -
بعد 3 وقت ، خذ العجينة ، فرك على لوح التقطيع عدة مرات ، وتغطية الفيلم ، ووضعه لمدة 20 دقيقة لجعل العجين فضفاضًا. -
4 استخدم وعاءًا صغيرًا ، وملاعقان من لحم الخنزير ، و 3/4 أكواب من مسحوق منخفض ، وفركه في عجينة الزيت. -
5 عجينة كبيرة مع عجينة النفط. -
6 لصنع فم جيد ، فرك جولة. -
7 لفة العجين. -
8 مطوية في التحولات والمنعطفات. -
9 لف. -
10 طي مرة أخرى. -
11 لفة مرة أخرى. -
12 ضغط على بذور السمسم عليها ، اضغط مضغوطًا قليلاً بعصا المعكرونة ، ونفس العملية على جانبي المعكرونة ، ويتم غمر السمسم في بذور السمسم. عندما يتم رش السمسم للمرة الثانية ، رش الملح الصغير ، وقليلا يكفي ، وإلا فإن الكعكة ستكون مالحة للغاية. -
13 قطع السكين بحاكم وموجات ، وقطع عرض الحاكم على سطح السطح. -
14 تسعين درجة مقطعة إلى المربعات. -
15 وضعت في ورقة الخبز ، اترك فجوة صغيرة بين كل قطعة ، وبقية السطح على لوح التقطي ملف بعد الوقت ، استخدم Broil's's's of the Broil Bake the Low Low Tear لمدة 3 دقائق. وبدون وظيفة Broil ، اخبزها بملف Bake لمدة 3 إلى 5 دقائق.
نصائح
1. بعد خلط العجين الرئيسي وعجين الزيت ، يتم صنع اللحاف ثلاث مرات لأنسجة البسكويت ، ولكن لأن البسكويت رفيع ، فإن المستوى غير واضح ؛ 2. ليست هناك حاجة لتحريك بذور السمسم ، ومن الممكن أيضًا استخدام بذور السمسم المقلية ؛ 3. لا ترش الكثير من الملح على السطح. يوصى بقرص بعض الشيء لتنشط يديك ، وإلا فإنه سيكون مالحًا جدًا ؛ 4. تستخدم الملاعق والملاعق وأكواب قياس المستخدمة في أي طعام مثل الطهي والخبز وما إلى ذلك ، ولا تستخدم الكميات الدولية ، وليس الملاعق والكؤوس التي تستخدمها عادةً المشروبات والمطاعم في المنزل أو المطاعم.
