سيتشوان المخللات أساليب الإنتاج - الطعام الصيني

"صغيرة في الطابق السفلي شقيقة هي من مواليد سيتشوان، والمعتاد أطباق فائقة لذيذ القيام به، الكيمتشي هو قلب شقيقتها تدرس القيام به، طعم جرة وإن لم يكن جديدا لها القديمة فقاعة المنزل عطرة من الجرة، ولكن مع الوقت لتنمو، وأعتقد أن يوم واحد جديدة جرة جرة العمر، ونفس الطعم الرافعة المالية! " المكونات
  • زنجبيل عشوائية
  • الفلفل الأخضر عشوائية
  • خروب عشوائية
  • حزمة التوابل 1
  • فلفل أحمر كمية مناسبة
إكسسوارات
  • الماء البارد 5000g
  • ملح 300
  • حامض طعم
  • ورطة الحرف
  • أيام مستغرق وقتا طويلا
  • بسيط صعوبة
  • المواد الحرة، يمكن أن تفعل يمكن إضافة مكونات كل شيء الكيمتشي، وكمية من محاذاة الموالية للعلبة ملوحة الماء، كمية كاي كاي لحجم جرة بك يسود، على الرغم من أنه يريد ملء محشوة.
  • بعد المادي 2 لتنظيف سطح المياه جافة، خشنة نظرة مناسبة، مثل نشمر الخروب، تي ومثل تقليم الفلفل الطويل.
  • 3 خالية من النفط، أضيف المخلل معظم الخام الجرار جرة الماء البارد، ثم يضاف مع التحريك حتى يذوب الملح تماما في المياه 5000g مع 300G الملح.
  • وأضاف 4 محلول ملحي أكياس التوابل، لأن هذا الشيء لديه استعداد السوق لبيع، أعطى الأخت القلب إلى تسرب التقط صورا لاحقا Bupai، الذي المواد هي: أوراق الغار، الفلفل، والينسون والكمون واللحم الفاصوليا مشبك، والقرفة، الخولنجان، وما إلى ذلك، في عينة صغيرة جدا، فإن مجموع تضيف ما يصل الى حوالي 10 غرام من الناحية المادية الجافة.
  • 5 الدامجانة زجاجة أضاف الزنجبيل، الزنجبيل بحجم أطول نقع الوقت اللازم، هو الأول وضع تحت الضغط في المذبح.
  • 6 إضافة أحمر الفلفل الأخضر، اشترى شقيقة القلب انفجرت ثلاث أنواع من الفلفل في وجه العموم.
  • تم إضافة المجموعة الأخيرة إلى 7 مجموعات الخروب، المواد مخلل هو الأكثر بسهولة المقشر والفاصوليا، وعلى رأس ذلك لتغذية سهلة.
  • 8 تثبيتها بعد كل المواد، إلى استخدام عيدان تناول الطعام النفط انتشار شقة، للتأكد من أن كل عينة بعد المكونات تنقع في محلول ملحي، مع غطاء المذبح، وغطاء والمذبح في كمية من الماء الختم.
  • 9 مع الترقب، والانتظار لالمخللات الأسبوع شقيقة القلب أخيرا من المذبح ( ' `) تكنو

نصائح

النصائح: التركيز، والتركيز، والتركيز على الأمور الهامة أن أقول ثلاث مرات، مع جرة المخلل ليس لديها نفط، وهناك الماء المغلي. المادة المختارة يجب أن تكون طازجة، المقشر وفقا لطول الوقت المحتسب بدل الضائع لتسلسل جرة. المذبح يجب أن تبقى نظيفة، ودائما نلاحظ فنغ تان مستوى المياه، والمياه تجديد.