1. يغسل ويقطع السمك ويضاف شرائح الثوم وشرائح الزنجبيل لينقع لمدة نصف ساعة
2. تتبل عظام السمك بنفس طريقة رؤوس السمك
3. اغسل براعم الفاصوليا
4. ضعي براعم الفاصولياء في الماء و أسقطها في الوعاء ، أضيفي البصل و الزنجبيل و شرائح الثوم و قلبي مخلل الملفوف.
