1. إعداد المكونات.

2. يقطع البيض المزدوج ويوضع جانبا.

3. ارفع مقلاة الزيت ، ضع الكمية المناسبة من الزيت ، قم بتقلي الثوم المفروم والزنجبيل ، ضع التوفو في الزيت ، ضع كمية صغيرة من الملح وقلبه واقليه لفترة من الوقت.

4. يضاف كمية مناسبة من الماء ويغلي ، يضاف قطيفة ويطهى لبعض الوقت.

5. يضاف البيض مرتين ويطهى ، إضافة كمية صغيرة من الملح حسب الذوق.

6. قدّم الوعاء.