المكونات

 

مسحوق عالية

 

200G

 

بيض

 

20G

 

 اكسسوارات العسل الملح 30G الخميرة 2G 2G الحليب 110G الزبدة 20G

 الخبز والزبدة نهج واحد جميع المكونات (ما عدا الزبدة) يعجن العجين، وأنا استخدم الإجراءات آلة الخبز والوجه، وتضاف الزبدة لمدة 15 دقيقة، يعجن العجين إلى أساس رباط بعد التخمير.

2-2،5 أضعاف التخمير كبير، مقسمة إلى أربعة أجزاء، جولة فرك الاسترخاء لمدة 15 دقيقة.

3 لفة العجين داخل شكل بيضاوي، والهريس السفلي. الزيتون توالت، لعموم في التخمير النهائي لأكبر 2 مرات. فرشاة الطبقة السطحية من الخبز والبيض، مع رش بذور السمسم الأبيض.

4 سخن الفرن إلى 180 درجة، تفحم منتصف رأسي لمدة 20 دقيقة.

5 لتمرير الزبدة، وحقيبة زهرة مؤطرة. بعد الخبز والسماح لتبرد، مع قطع سكين مفتوحة من منتصف صدع، يمكنك ضغط في كريم.