"هذا الطبق حلو وحامض ومقبلات. وهو مزين بشكل عام في منطقة فوجيان الجنوبية ويستخدم كطبق جانبي. الاقتران مثل الأطباق الباردة واللحوم المشوية واللحوم المطبوخة ، وما إلى ذلك. مكونات
مستلزمات
- ملح قليلا
- السكر أربع ملاعق
- خل أبيض 2 ملاعق
- الحلو و المر المذاق
- مزيج براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 استخدم الفجل الطويل ، لا تستخدم الأخضر الأول. مرارة -
2 استخدم طائرة للتخطيط أو القطع إلى قطع رقيقة أو تحويلها إلى حرير. ملح لمدة 30 دقيقة لإزالة الماء المر -
3 أضف الماء النظيف (المياه المعدنية) للتخلص من الماء المر ، وصب الخل الأبيض والسكر وامزج جيدًا لمدة 15 إلى 20 دقيقة -
4 حلو وحامض فاتح للشهية.
نصائح
يسمى الفجل الأبيض في جنوب فوجيان: رأس الخضروات
