"طفلي يحب السمك! على البخار ، مطهو ببطء ، حلو وحامض ، لكني أحب التوفو المطهي. السمك زلق ، التوفو طري والحساء طازج ويمكنهم تناول شريحتين كبيرتين في كل مرة ! " مكونات
- أنجليش 4
- عطاء التوفو 1 صندوق
- الزنجبيل 5 أقراص
- الكراث قليلا
- نبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام
- ملح المبلغ الصحيح
- زيت السلطة قليلا
اكسسوارات
- خفيف المذاق
- يخنة براعة
- نصف ساعة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 اغسل السمك أولاً (قتل السوبر ماركت) ، جففه ، ومن الأفضل تقطيع السمك. مواد أخرى جاهزة. -
2 وعاء ساخن من الزيت البارد. -
3 رتب السمكة بالتسلسل واقليها لمدة دقيقتين أو ثلاث. -
4 اقلبه واقليه لمدة 2-3 دقائق أخرى. -
5 سكب ملعقة من نبيذ الطبخ من جانب الوعاء. -
6 سخن الماء ، لا تصطاد أبدًا never. -
7 حبات صغيرة من الكراث وشرائح الزنجبيل. -
8 تغطية ويغلي. -
9 قطع التوفو إلى قطع صغيرة. -
10 اسكب التوفو في الوعاء وأضف ملعقتين صغيرتين من الملح لتتبيله ثم غليه ثم اغليه على نار متوسطة لمدة 20-30 دقيقة حتى يترك طعم التوفو. -
بعد 11 ساعة ونصف ، يصبح حساء السمك أبيض حليبي ، أضف القليل من جوهر الدجاج حسب الذوق! -
12 حسنًا ، طعمها جيد! -
13 بعد طهي مرق السمك ، بدأت بإخراج السمك للطفل. تحتوي أسماك شوكة آنغ على طعنة في البطن ، يسهل إزالتها! -
14 وعاء واحد لكل شخص ، 2 لكل شخص ، أنا ووالدي سيكون لدينا بعض الزوايا!
نصائح
1. من الأفضل استخدام مقلاة غير لاصقة لقلي السمك ، أو وضع القليل من الملح في الزيت ، ومن ثم لن يلتصق المقلاة بالمقلاة! 2. يجب طهي حساء السمك ببطء ليكون لذيذًا ، وليس على عجل.
