"في كل يوم تخرج أختي ، أتصل دائمًا لإخباري: اللحم منقوعًا ، الفطر منقوعًا ... لدي قطع من لحم الخنزير بنكهة السمك كل يوم ، وابنتي لا تزعجني الطعام ، وأنا منزعج من القيام به اليوم غير المظهر وقص اللحم والفلفل والجزر والفطريات إلى شرائح وأضف بيضة ملونة ولذيذة ولذيذة. لم تتغير مادة اللحم المبشور بنكهة السمك ، وتغير شكله ومكوناته ، وهذا ما يسمى تغيير الحساء دون تغيير الدواء . " مكونات
- لحم الخنزير المبلغ الصحيح
- الفلفل الحار 1
- جزر 1
- فطر المبلغ الصحيح
- بصل أخضر المبلغ الصحيح
- الزنجبيل قطعة
اكسسوارات
- صلصة الصويا 1 مغرفة
- خل نصف ملعقة
- ملح المبلغ الصحيح
- زيت نباتي المبلغ الصحيح
- نشاء 1 مغرفة
- زيان زيان المذاق
- يقلى براعة
- عشرون دقيقة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 قطعي لحم الخنزير إلى شرائح ، ضعي ملعقة من صلصة الصويا ، القليل من النشا ، قلبي جيدًا ، واتركيها لبعض الوقت لتذوقها. -
2 شريحة بصل ، زنجبيل مقطع. -
3 قطع فلفل مقطعة إلى قطع صغيرة. -
4 قطع جزر مقطعة بشكل ماسة. -
5 فطر ينقع الشعر ويغسل ويمزق إلى قطع صغيرة. -
6 في وعاء صغير ، ضعي ملعقة من الخل ونصف ملعقة كبيرة من الخل ، وكمية مناسبة من الملح ، وملعقة من النشا ، وكمية مناسبة من الماء ، واخلطيها جيدًا. -
7 اخفق البيض واخلطهم جيدًا مع عيدان تناول الطعام. -
تسخين 8 أواني ، إضافة كمية مناسبة من الزيت النباتي ، إضافة شرائح لحم الخنزير ، يقلب حتى بيضاء تماما. -
9 Sheng جاهز للاستخدام. -
ضع كمية مناسبة من الزيت النباتي في 10 أواني ، وسخّن الزيت ، وضع سائل البيض ، وانتظر حتى يتشكل ، اجرف إلى قطع صغيرة بمجرفة. -
11 شنغ جاهزة للاستخدام. -
12 ضعي الجزر في المقلاة وقلبي حتى ينضج ثمانون. -
ضعي كمية مناسبة من الزيت النباتي في 13 أواني وأقلي البصل والزنجبيل. -
14 أضيفي فطريات الفلفل وقلبي حتى تموت الفلفل. -
15 صب قطع اللحم والبيض والجزر في الوعاء. -
16 يسكب التوابل من الوعاء الصغير في القدر ، يقلب على نار عالية ويطفئ النار بالتساوي. -
17 صورة نهائية ملونة وجميلة ولذيذة.
