"الكرواسان أول مرة، الخبز لم يكن في المنزل، كل شيء يعتمد على يديه ..." المكونات
- في مسحوق 245G
- زبدة 50G
- مسحوق السكر 25G
- ملح 4G
- خميرة 5G
- حليب مقشود 125G
- مسحوق الحليب 15G
إكسسوارات
- نكهة طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
وكانت والدقيق مع 50 غراما من الزبدة مختلطة باليد فرك بالتساوي. -
2 جميع المكونات (ما عدا طبقة الزبدة) في وعاء، يعجن العجين. -
المبردة مكان 3 درجة حرارة الغرفة 4 درجات عشر دقائق لمدة 1 ساعة. -
زبدة الإفراج طبقة 4 من الزبدة اللينة 125 غ في درجة حرارة الغرفة، في حقيبة الغذاء، فاز مع شوبك. -
5 على شكل إلى فوز مربع، المادية وغير المادية صلابة موحدة مع الإشارة إلى العجين. -
زبدة حزمة ستة في العجين في الثلاجة. -
7 بدأت تتدحرج رأسا على عقب. -
8 يجب أن تكون هذه الخطوة الدقيق، الزبدة اندلعت أنها لا تستطيع أن طبقة، وأول مرة كنت فعلت، على الرغم من تكرار مرات عديدة، والتأثير العام للمنتج النهائي من المعجنات. -
9 تكررت ثلاث مرات، ويجب تجميد كل مرة إلى ناقص 15 دقيقة ومن ثم المضي قدما إلى البئر المقبل للفة للطي الأولى مطوية مغلفة زلابية. -
بعد الإجراءات 10 الأكثر اضطرابا وتستغرق وقتا طويلا، وبعد ذلك نظام القوائم قابلة للطي النهائي يمكن أن يتدحرج بسمك حوالي 5 ملم في العجين، ثم يقتطع موحد اليانغتسى، والحاكم لا طائل منه، ويستخدم مباشرة حول قطع، قطع قليلا ليس الولايات المتحدة وكازاخستان. -
11 بداية من نهاية دخلت قرن تثبيت، التدقيق غ ضعف كبير، أو 35 درجة مناعة سخن الفرن لمدة 2 ساعة. -
بعد 12 التدقيق واضحة جيدة بانغ قطعة أرض كبيرة، فرشاة مع غسل البيض. -
13 بلدي الفرن هو فرن صغير، ونفس النوع من فوق ودرجة الحرارة أسفل، 160 درجة خبز لمدة 25 دقيقة. -
1415 دقيقة عندما خرج ليلي، لأن فرن صغير والنار ليست موحدة. -
15 كذلك، هش وضعيف، لأنه لا يوجد كيف تقصير، حتى لا يكون ذاب كازاخستان، والطريقة المشكلة، يقدر أن هناك في المرة القادمة ذوي الخبرة. -
مرة أخرى استراحة 16 إربا، ها ها.
