المكونات
الخبز والدقيق جديدة الحبوب
207g
سواغ السكر 50G الزبدة 35G الملح الجيل الثالث 3G 6G الخميرة
وأول الجبن نهج الخبز والدقيق والسكر والملح، آلة طبخ الماء لفرك سطح الفيلم.
2 بلطف بيرس سلس نسبيا حافة الطرفية
3 وضع مثل السطح، وذلك لأن سطح من محتوى الماء مرتفع جدا بحيث يتم تخفيفه العادي.
4 إضافة الزبدة لجعل استوعبت كل الزبدة في العجين، وأكثر سلاسة العجين. ثم تأتي كلها تشكيل دائرة. وضعت في مكان دافئ التخمير، وخزان التخمير إذا خزان التخمير وضعت، ودرجة الحرارة حوالي 28 درجة، إن لم يكن على الخارج، وينبغي تمديد الوقت التخمير ما لا يقل عن الضعف. وعلى الرغم من فترة طويلة، ولكن الفوائد خصوصا المعكرونة عبق بها، خصوصا رقيق وناعم. يمكن للوالدين اختيار وفقا لأوضاعهم.
يجري تخمير العجين 5 إلى أكبر 2-2.5 مرات كزة حفرة باليد ولن التراجع، وهذه المرة لشرح التخمير حسنا، عندما يمكنك الخروج مع لشكل تمهيدا لتخمير الثاني.
6 من العجين للراحة لمدة 20 دقيقة قبل تشكيل، وينقسم إلى قسمين. دلك دائري، والعفن أو في المقلاة، ووضعها في خزان التخمير مكان دافئ أو التخمير الثاني.
7 تخمر العجين مرة أخرى لحوالي 2-2.5 مرات، فإنه يمكن خبز في الفرن. أسفل النار 170 درجة وتخبز لمدة 25 دقيقة.
بعد 8 خبز خبز خبز السماح لتبرد، وقطع على أربعة أجزاء، كل وسيط يلقي الزبد. حافة الزبد يلقي أيضا. ويمكن أن تأكل. أفعل هذا الزبد والجبن رقيقة نسبيا هو أفضل للقيام ببعض أكثر اللعب.
9 آخر خارج رشها مع كريم الحليب، وأيضا جميلة جدا! جيدة للأكل أوه!
نظرة 10 دعونا في منتصف تنظيم ذلك. انها ليست لينة جدا، لينة جدا، وسيلة مرنة للغاية؟ النتائج التخمير جيدة؟
المرفق 11: حشوات وسيطة ساندويتش الجبن المصنوعة: 180 غرام من الجبن، مسحوق السكر 18 غراما، الحليب 20 غراما. الجبن والسكر البودرة لتمرير. ثم إضافة كمية صغيرة من الحليب عدة مرات، والاستيعاب الكامل الماضي في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. أفضل الجبن لعبت أكثر نقطة التجمد، أو جعل حشو، فمن السهل أن تتدفق.
