مكونات

دقيق القمح

500 جرام

الملحقات: معجون الفول مونج كمية مناسبة من السكر 60 جم زيت سلطة 60 جم خميرة 7 جم 2 بيضة

ممارسة معجون الفول مونج زهرة الخبز 1 يضاف السكر وزيت السلطة والخميرة الطازجة والبيض وكمية مناسبة من الماء للدقيق ويعجن في عجينة صلبة بدرجة متوسطة.

2 غطي العجينة بمنشفة وانتظري حتى ترتفع العجينة لتضاعف حجمها.

3 نقسم العجينة إلى جرعات متساوية.

4 خذ عاملًا صغيرًا ، ولفه في جلد دائري ، ولفه بمعجون فول مونج المقلية.

5 اعجن العجين في شكل كرة.

6 افرد العجينة الكروية المحشوة براحة يدك ، ولفها برفق إلى قشرة بيضاوية رفيعة بمسمار.

7 اصنع عدة شرائط طويلة في الجلد ، مع الحرص على عدم قطع الجلد تحتها.

8 قم بمد الجلد على جانبي الشريط في نفس الوقت ، ثم لفه في دائرة.

9 - ندهن صينية الخبز بطبقة من زيت السلطة ، ونضع العجينة الملفوفة الواحدة تلو الأخرى.

10 بعد تخمير العجين للمرة الثانية ، ادهن السطح بسائل البيض بالتساوي.

11 سخني الفرن على حرارة 250 درجة لمدة 5 دقائق ، وضعي صينية الخبز فيه واخبزيه على 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

12 خبز طازج لذيذ.