مكونات

 

فطر

 

500 جرام

 

 إكسسوارات زيت فول الصويا كمية مناسبة من الملح المكرر

 ممارسة الفطر الطازج المقلي 1 الفطر متجذر وممزق إلى شرائح.

2 ضعيها في ماء مغلي واطهيها حتى تنضج 8 ثم أزيليها واتركيها جانباً.

3 ضع الملح المكرر فيه.

4 أضف مسحوق خمس بهارات.

5 ضع في MSG.

6 قلبي لأعلى ولأسفل حتى يتم تغطية كل فطر بالتوابل.

7 طحين وكمية مناسبة من الماء ، عمل كمية رقيقة ومناسبة من الخليط ، وقلب حتى لا توجد جزيئات.

8 ضعي كمية مناسبة من الزيت في القدر ، وسخنيها على نار متوسطة ، وضعي راحتي اليد على الزيت ، تشعر أنها ساخنة قليلاً ، وقطعي قطعة من الفطر في الخليط ، ولفي الخليط.

9 ضع في مقلاة الزيت ليقلي.

10 بعد القلي حتى يصبح ذهبيًا ، أزيلي الزيت وقدمه.