أولا وقبل كل شيء، علينا أن نفعل الزلابية الجلد الكعك. 500 غرام من الطحين، 2 غرام من الخميرة، 2 غرام من مسحوق الخبز، 5 غرام من السكر، إلى الحوض.
تم إضافة 270 غرام من الماء الدافئ، أثار مع عيدان تناول الطعام والدقيق في المجموعة. الشكل أدناه دولة الهدايا الدقيق يمكن أن تبدأ فرك السطح. علما بأن: الماركات المختلفة من الماء والدقيق وأضاف ليست هي نفسها، وهنا لتعطيك إشارة، إضافة الماء عند لا يمكن أن تأخذ كثيرا، فإنه قد قليلا أكثر من هذا. لذلك، عندما نضيف الماء، لا فجأة المياه تدفقت، لإضافة الماء عدة مرات.
يعجن العجين معا ويعجن العجين كبير.
بعد ذلك، انتقل إلى تقطيع المجلس العجن، العجينة حتى تصبح ناعمة. يعجن العجين عندما تناوب اليسار، اليد اليمنى مع العجين النخيل.
بعد سطح جيدة فرك، والسطح في مكان دافئ، توج والسماح للوقوف لمدة ساعتين. بعد ساعتين، يأتون لرؤية، وقد تم إرساله إلى العجين مرتين كبير مثل قبل، والكثير من شياو دونغ دونغ، مما يدل على أن سطح أحرز جيدة.
ثم يعجن العجين، وإخلاء الهواء داخل، وهذه المرة فرك يمكن سماع صوت كسر العديد من الفقاعات الصغيرة.
العجين غاز العادم في كل بئر من حوالي 25 غراما دون وكيل. العجين، عن بلدي مقسمة إلى 32 وكلاء من الباطن.
الصحافة شقة وكيل فرعي صغير، ثم وكيل هو صغير لفة الفرعية في العجين دائري. عندما أعسر لفة دوران العجين، ولفة على الجهة اليمنى معركة Ganmian، الساعة متعددة لفة للفة حول لفة المتوسطة أقل الأخيرة المتداول خارج العجين إلى سمك المتوسط رقيقة حول حزمة لذلك فإنه ليس من الزلابية Popi سهلة.
العجين قطعة هنا، والحديث عن فطائر محشوة القادمة معك كيفية ضبط؟ وعادة ما تبدأ الخبز تلك ساعتين لحن حشو، حشو الخير لحن العام بينما لعب اللعبة لرؤية نادي قاعة، سطح الشعر بشكل أفضل. إعداد 300 غرام من لحم الخنزير و 150 غرام بصل، 5 غرامات من الزنجبيل.
لحم الخنزير والأزرق الفاتح (البصل يترك أولا لا يلوون، والحفاظ الغيار)، عن الزنجبيل على استعداد، وضعت معا آلة، واللحوم المسمى، طهي اللحم لا تلعب رقيقة جدا، من فطائر اللحم الخام قليلا يمكن أن تكون بعض.
وضع الطفل اللحم في وعاء جانبا.
تسخن مقلاة على درجة حرارة منخفضة، صب الزيت في وعاء بدوره، ملعقتين من صلصة الصويا وملعقة من صلصة الصويا وملعقة من النبيذ، وملعقتين من صلصة حلوة، ومسحوق خمس التوابل اثنين غراما، وخمسة غرامات من الفلفل الأبيض (ما نحن عادة ملعقة حساء أن ملعقة المستخدمة).
والخطوة التالية هي حرجة للغاية، مثل بعد وعاء من صلصة ليغلي، صب نصف الأطفال اللحوم، وفتح يقلى اللحم الشعلة. يجب صب نصف من اللحوم أوه! لا تضع أسفل اللحوم في العموم. كما هو مبين، صب نصف من اللحوم، اللحوم والنصف الايسر في وعاء. لماذا صب نصف من اللحم؟ سألت عن هذه المسألة قد علمتني أن تفعل الزلابية الماجستير، وقال: إذا تم المقلية اللحوم كلها، بعد مجموعة جيدة من الزلابية على البخار، وملء هو فضفاض، إن لم يكن المقلي اللحوم، على البخار والزلابية يكون لا معنى له من رائحة، وهكذا كان مقلي نصف النصف المتبقي. ويمكن لهذه الزلابية حشو تصبح مجموعة، أي نكهة أخرى. وأنا شخصيا أشعر هذا هو المفتاح لالزلابية قليلا لذيذ، رائع حقا. حاولت في وقت لاحق، كل المقلية أو لا المقلية، فهي لذيذة لا يوجد مثل هذه الممارسة.
بعد يطلق من اللحوم المقلية، وطرح الحارة اللحم المطبوخ، لا تدع تبرد تماما، إن لم يكن الساخنة، وطيف على ذلك. كما هو مبين المواد، والآن الباقي والبصل الأوراق، اللحوم المقلية، والنصف الآخر لا المقلي اللحوم.
المقلية اللحوم ثلاث مرات الأطفال لا تصب في اللحوم المقلية.
يقلب ثم قم بإضافة جزء من اللحم، ويقلب مرة أخرى، ثم يضاف اللحم النهائي. وأخيرا، يتم تقديم دولة اللحوم، والعصا معا، ولكن لا يوجد أي المياه الزائدة.
وبعد ذلك، هو أن يضاف البصل الأوراق. فرم البصل الأوراق.
وأخيرا، عندما يكون الطفل على وشك كيس ثم وضعت معا البصل الأوراق والملح واللحوم لحن جيد. لماذا وضعت أخيرا البصل يترك ذلك؟ لذلك يمكن أن تضمن البصل الطازج، أن تفعل ذلك من الزلابية، لذيذ والكامل للطعم.
يقلب جيدا، وهذا هو طفلنا الماضي للقيام اللحوم.
وأخيرا، واللحوم جاهز، ولفة العجين هي أيضا جيدة، ونبدأ في حزمة الزلابية والزلابية على البخار. العجين على كف يده اليسرى، اليد اليمنى لحلج القطن كمية من اللحم على العجين.
A الحزمة إلى الزلابية. فطائر صغيرة جدا، على الراحتين جيدة Q، ثم، تظهر أكبر يدي.
إضافة كمية كافية من الماء في الباخرة، باخرة على ورقة شحوم حصيرة المضادة للعصا، فطائر ملفوفة وضع الباخرة، ثم لا تطلق النار أولا، ثم يغطى ويترك الزلابية التدقيق خمس عشرة دقيقة.
بعد التدقيق الزلابية النار جيدة ليغلي والبخار لمدة 13 دقيقة، والوقت لإيقاف الحرارة، وتغطي والانتظار ثلاث دقائق فتح الغطاء. وعاء من تبخير، الزلابية عطرة على البئر.
تناول صلصة بيضاء داخل العجين هي البني المصبوغ حتى البني الداكن المحمر. هذا هو علامة جيدة أن الزلابية خاصة، رقيقة دون تسرب، دون اختراق.
لا استطيع الانتظار لتناول الطعام. لا نبالغ إذا قلنا إن استعادة الله المنزل لتناول الزلابية وأنا غالبا ما تسوق في.
متعة جيدة آه! أيضا لم يكن لديك للذهاب إلى المنزل لتناول الزلابية المفضلة لديهم ما يصل.
