المكونات صورة مجموعة صغيرة
تُذاب الزبدة في الماء وتُخلط جيدًا مع بسكويت دايجستيف المسحوق. افرد بسكويت دايجستيف الممزوج بالزبدة في قاع كل برطمان صغير وضغط. ضعه في الثلاجة واحتفظ به لاستخدامه لاحقًا.
انقع ورقة الجيلاتين في ماء بارد لاستخدامها لاحقًا.
اغسل الليمون الطازج وخذ كمية مناسبة من قشر الليمون وقطّعها إلى قطع صغيرة.
خذ عصير الليمون واخلطه مع عصير فاكهة العاطفة ، الكمية الإجمالية حوالي 150 جرام ، وقم بتسخينه على نار صغيرة للوصول إلى درجة الحرارة. تذوب أقراص الجيلاتين المنقوعة بالكامل في عصير دافئ. أضف نكهة الليمون وخلاصة الفانيليا المقطرة. اتركها تبرد لاستخدامها لاحقًا.
نأخذ صفار البيض ونضيف السكر إلى صفار البيض ونخفق جيدا حتى يبيض.
أضيفي الجبنة الكريمية والكريمة المخفوقة السميكة والعصير المبرد المحضر في الخطوة 6 ، وحركيه جيدًا
اخفق بياض البيض حتى يصبح الرغوة قاسية ، واخلطه مع الخطوة 8.
ضعيها في وعاء صغير وضعيها في الثلاجة حتى تتشكل. أربع ساعات على الأقل.
