وقال "هناك الكثير من لحم الخنزير الحلو والحامض الأضلاع الممارسة، التي فعلت إضافة صلصة الطماطم، وليس نكهة جيدة." المكونات
إكسسوارات
- بيض 2
- دقيق الذرة 1 حزمة
- طحين كمية مناسبة
- عصير البندورة 50G
- سكر 2 ملعقة طعام
- خل كمية مناسبة
- النفط مينغ كمية مناسبة
- زنجبيل 1
- بصل 1
- الحلو والمر طعم
- مقلي الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
قطع 1 الأضلاع، وضغط مع طنجرة ضغط 6-12 دقائق، ووضع قليل من الملح والزنجبيل عند الضغط -
2 سيزيل الأضلاع، رش النشا قليلا، والطحين، وتخلط جيدا. -
3 مع اثنين من البيض، ونصف نشا حزمة، وكمية من الدقيق ومزيج كله إلى الحليب. -
4 الأضلاع شنق استرد كامل. -
5 إلى الإعداد الحرارة ليو تشنغ عموم المقلية. -
6 الأسماك وانتقد مرور الأول، سيكون هناك بعض حثالة الأضلاع سطح ونظيفة. -
7 ثم إلى أسفل في الزيت الساخن Bacheng الذهبية الأسماك الصفراء. -
بعد النفط في البصل 8 اتخذت مقلاة، وترك زيت الزنجبيل صب. -
9 الى اسفل صلصة الطماطم والسكر. -
10 ثم وصولا إلى الخل قليلا، والحلو وصلصة الحامض. -
بان خلط بالتساوي في الأضلاع 11.
نصائح
المفتاح في هذا الطبق المقلي الأضلاع لحم الخنزير، وليس الخام جدا ولا أيضا فحم الكوك، والتركيز الجزئي والعظام هشة على ذلك. هذا الطبق هو ليس الكثير من المكونات، والشيء الأكثر أهمية هو نسبة الحلو والمر، قد ترغب مبتدئين لوضع الحافة الجانبية للطعم، لذلك من السهل السيطرة على الطعم الحلو والحامض. وأخيرا، على بعد خطوات لإغلاق حساء أمر بالغ الأهمية لاستخدام النار، ولكن صلصة الحلو والمر عادة سهلة للصق وعاء، وبالتالي، تكون أكثر الضلوع تهز عاء، لا تغلق عند الحساء، وترك المحل موقد وتذهب إلى شيء آخر الأطفال.
