1. الفطر الطازج غسل

2. سيقان

3. الفطر سطح يميل السكين 45 قطع زاوية بالعرض سكين، وتغيير اتجاه قطع سكينين، ميتو

4. قطع شنغهاي الخضراء الجذر (النباتية الأخرى)، وكمية صغيرة من الزيت والماء ملح الطعام وعاء مغلي الأوراق، وإزالة والاحتياطي الباردة جدا.

5. استنزاف أوراق جيدة Cheuk وضعها في طبق

6. وضع الفطر (I من أجل إنقاذ الفطر المطبوخ في الماء والملح، ولكن الحساء أيضا يمكن منقع)

7. تصريف النفط يأخذ البصل وعاء، والثوم حتى تفوح رائحته، إضافة Roumo مقلية الجزرة، في كمية من الماء، إضافة الملح، ومسحوق الدجاج وصلصة الصويا وصلصة المحار لحن

8. ربط إلى شرب القليل من الماء والنشا،

9. حساء الفطر المقلي سكب على

10. يوجد الين القيمة، والمذاق، غير دهني

11. يمكن الفطر زهرة سكين يكون على الطاولة وبدأت تلتهم